1、 鐵板魷魚是風(fēng)味小吃街的必有精品。無論風(fēng)景旅游勝地，還是街頭巷尾，都可以看到它的身影。新鮮魷魚作為原料，然后用生姜、蔥花、生粉、料酒等配料進(jìn)行腌制，串成串子，用鐵板等工具煎熟，撒上特制的鐵板魷魚醬料和紅油。色香味美，是讓人無法抗拒的街邊美食。

2、 煎餅果子的食材普通常見，做法也非常簡(jiǎn)單。不需要投入很多成本就可以開始做。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北，老少皆宜。

3、 鐵板豆腐是街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單，是家常、路邊小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜歡豆腐，不但因?yàn)槲兜栗r美，還喜歡那烤出來的色澤，表皮金黃，里面潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消費(fèi)者喜愛。

4、 麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

1、 投入的合理化

在有著準(zhǔn)確的定位之后，還要對(duì)門店的投入資金進(jìn)行嚴(yán)格的分析，合理化的科學(xué)資金投入能夠降低創(chuàng)業(yè)所帶來的一些弊端，加盟商可以采用循序漸進(jìn)的投入方式，先進(jìn)行門店的發(fā)展然后再進(jìn)行升級(jí)擴(kuò)大，這樣更加的合理化、科學(xué)化。

2、 門店的定位準(zhǔn)確

加盟商要對(duì)自身以及門店的市場(chǎng)發(fā)展有著明確的定位，常言道“知己知彼百戰(zhàn)百勝”，所以有著明確的自我認(rèn)識(shí)才是成功定位的首要因素。比如一些縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，夜宵店的選擇就比較的貧瘠，不能夠選擇一些消費(fèi)過高，檔次較高的餐飲門店類型，這樣話的根本不符合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)發(fā)展所需，定位的不準(zhǔn)確也就使得門店的發(fā)展受阻。

3、 認(rèn)真對(duì)待

無論經(jīng)營方案多么科學(xué)和先進(jìn)，沒有認(rèn)真的經(jīng)營態(tài)度也會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營的失敗，所以全身心的投入也是一個(gè)比較關(guān)鍵的因素，創(chuàng)業(yè)人士需要有著較強(qiáng)的責(zé)任心，有著開店成功的志向和動(dòng)力，能夠?qū)⒆陨硗耆度氲絼?chuàng)業(yè)當(dāng)中，這樣才能夠增加創(chuàng)業(yè)成功的籌碼。

開個(gè)夜宵攤需要個(gè)體營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可、稅務(wù)登記證、健康證

1、辦理個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照需要準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)身份證復(fù)印2張 一寸照片5張.到當(dāng)?shù)毓ど趟k理工商營業(yè)執(zhí)照。

2、稅務(wù)部門辦稅務(wù)登記，還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。

3、要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證消防部門辦消防從業(yè)人員要有健康證。

開一個(gè)夜宵攤需要多少錢

1、夜宵攤地理位置

宵夜這種要看地理位置，單槍匹馬不好做，孤零零的沒有人氣，中國人吃飯講究熱熱鬧鬧，互聯(lián)網(wǎng)說法叫產(chǎn)業(yè)集聚。

2、夜宵攤營業(yè)面積

如果將夜宵攤開設(shè)在大城市之中，并且營業(yè)面積也比較大，那么前期所需的成本投入就會(huì)多一些。一般來說開設(shè)夜宵攤需要5萬元左右就足夠，如果選擇可移動(dòng)的夜宵攤位，只需投入移動(dòng)車位和原材料采購成本等，可以節(jié)省不少的房租費(fèi)用。

1、 價(jià)格太貴

價(jià)格是顧客選擇購買夜宵的一個(gè)重要的選擇因素，如果和同行比你的價(jià)格過高，會(huì)很影響你的生意，因?yàn)榇蠖鄶?shù)顧客會(huì)選擇價(jià)格底的一家，所以一定要制定一個(gè)合理的價(jià)格，價(jià)格太貴也是做燒烤生意的十大禁忌之一。

2、 不衛(wèi)生

做夜宵生意，首先一定要保證衛(wèi)生問題，衛(wèi)生包含兩個(gè)方面：食物和門店，門店要干凈，清潔;食物必須是安全的、干凈的，熟透的，讓顧客放心吃，放心飲用。衛(wèi)生是基礎(chǔ)，只有把衛(wèi)生搞好了，其他事項(xiàng)才能有序展開。

3、 位置偏僻

做夜宵客源很重要，所以對(duì)于初經(jīng)營夜宵生意的人來說，門店的位置選擇極其重要，要選擇人流量大的，客源豐富的地方，如果選擇了一個(gè)十分偏僻的地方，即使東西再好，也無法生意火爆。

4、 食品不好吃

1、 不要等所有的東西都準(zhǔn)備好再去開始擺攤

擺攤及時(shí)做小生意，不需要太多成本，想要開始做的話隨時(shí)都可以開始。不要等到一個(gè)很好的產(chǎn)品，也需要等到一個(gè)絕對(duì)有利的環(huán)境?；蛘呦胪ㄋ械匿N售環(huán)節(jié)才開始，看到一個(gè)產(chǎn)品感覺還可以愧疚可以馬上開始。你所想的有利條件是你等不來的。只要在開始后慢慢成長(zhǎng)起來。

2、 要厚臉皮，不要感覺到擺攤是丟臉的事

擺攤也是一種職業(yè)，是我們靠自己的雙手獲得財(cái)富的一種方式。曾經(jīng)的老師跟我說過，擺攤的大爺是最有可能成為大老板的人。在擺攤的過程中，采購、存儲(chǔ)、銷售、售后。都是一個(gè)人做的。我們熟悉下整個(gè)商品交易過程。全能的才最有可能當(dāng)老板，而打工的人只是參與了其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。其他沒有參與的環(huán)節(jié)，也不懂怎么做，所以這樣的人是很難成為老板的。