罐類食品是各種密封容器包裝的，經(jīng)過適度的熱殺菌后達到的商業(yè)無菌，在常溫下能較長時間保存的罐藏食品。那么罐類食品中含有哪些添加劑呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的兒童食品安全小知識。

罐頭食品無須加入防腐劑，因為其經(jīng)過密封包裝，嚴格的殺菌工藝之后，達到了商業(yè)無菌，在常溫條件下保存也不會變質(zhì)。根據(jù)國家標準規(guī)定，添加防腐劑的罐頭食品是嚴禁出售的!但是一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當，抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質(zhì)期。

雖然正規(guī)廠家罐頭食品中不添加防腐劑，但是罐頭食品中也會添加一些糖、鹽或食品添加劑;長時間使用會增加糖尿病、高血壓、肥胖等患病風險(例如水果罐頭里會添加檸檬黃這種色素)。

盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但兒童食入過多則對健康不利。還有很多罐頭為防止腐爛，都加入了很多鹽類，吃太多可能會對身體造成傷害。

相對于購買的罐頭，自制水果罐頭回更加健康些。但是自制水果罐頭一定要確保其密封以及殺菌完全，不然水果罐頭很快就會變質(zhì)，盡快吃完，不要放置太久。糖尿病患者要忌食，有減肥需求吃的人群也要注意糖的攝入，少吃為妙。兒童也盡量少吃水果罐頭，進食新鮮水果為佳。

以上就是我們今天分享的關于“罐類食品中含有哪些添加劑”的話題，想要了解兒童不適宜多吃罐頭食品嗎等相關常識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。

責任編輯:王小麗