超市貨架上生果，蔬菜的擺放技巧反映一家超市生鮮的專業(yè)水準(zhǔn)，主要的是讓消費(fèi)者輕易看到、輕易了解、輕易選購(gòu)進(jìn)而達(dá)到輕易購(gòu)買、晉升銷售業(yè)績(jī)。那么超市貨架如何擺放蔬菜?

超市貨架擺放蔬菜可以按照下面幾方面可以參考：

1、生鮮超市貨架上產(chǎn)品首重新鮮、豐碩、清潔、干凈衛(wèi)生。按照商品的種別分類陳列(如：蔬菜的菜葉、根莖等等)使顧客易于辨別購(gòu)買，呈現(xiàn)出氣魄動(dòng)人感覺。陳列時(shí)，根據(jù)商品的色彩，調(diào)和、對(duì)比或?qū)ΨQ陳列(如紅蘋果與紅富士之間穿插綠色的青蘋果)，這樣會(huì)呈現(xiàn)出生鮮美感、愜意感。

2、生鮮超市貨架上產(chǎn)品擺放務(wù)必要求穩(wěn)實(shí)、不易落掉(如瓜果類)，否則易造成損耗，且顧客不敢去選購(gòu)，減少購(gòu)買，降低銷售。搭配企劃以美工POP布置配合陳列，可以制造出活潑生動(dòng)氣氛，以進(jìn)步顧客的留意力，進(jìn)而晉升購(gòu)買欲望。為保持新鮮，務(wù)必采取提高前輩先出的原則，但必需留意質(zhì)量及保質(zhì)期。

3、菜類產(chǎn)品的擺放菜類價(jià)低利薄，但顧客卻很需要，菜類產(chǎn)品要專人去治理，以保持葉菜的新鮮度;另一方面不集中販賣，而是采用擴(kuò)大用量的方法;再者分類包裝和散裝相結(jié)合。

超市貨架蔬菜擺放位置也是有學(xué)問(wèn)的，蔬菜要在貨架上顯得很美觀的同時(shí)，還會(huì)給人一種想要購(gòu)買的欲望，所以說(shuō)這些都屬于超市安全小知識(shí)，佰佰安全網(wǎng)就可以了解這些知識(shí)。

責(zé)任編輯:何顯搶