民以食為天，食以安為先，食品安全重若泰山。那么，餐飲店就餐發(fā)現(xiàn)異物店家承擔(dān)什么責(zé)任那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲店就餐發(fā)現(xiàn)異物店家承擔(dān)的責(zé)任：

按照《食品安全法》第九十六條規(guī)定，違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其它損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

消費者在外就餐注意事項：

一、選擇有許可證的餐飲服務(wù)單位

《食品安全法》已于2009年6月1日正式實施。根據(jù)該法規(guī)定，餐飲服務(wù)單位取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，且須在經(jīng)營場所亮證經(jīng)營。餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的范圍應(yīng)符合許可證核定的項目。《食品安全法》施行前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內(nèi)有效。消費者到餐館用餐，首先要看餐館吧臺或其他顯著位置有無懸掛餐飲服務(wù)許可證（或衛(wèi)生許可證），有證的單位具備了相應(yīng)的開業(yè)條件；如沒有取得許可證，則屬于違規(guī)經(jīng)營。另外，還要注意餐飲服務(wù)許可證（或衛(wèi)生許可證）上的許可備注內(nèi)容，如是否注有“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等。因為“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等屬于高風(fēng)險食品，較易引起食物中毒，經(jīng)營“涼菜”、“生食海產(chǎn)品”等，必須具備特定的加工操作條件，并在許可證備注欄目中予以注明。

二、選擇信譽等級高的餐飲單位

自2002年起，我國在各地陸續(xù)實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。監(jiān)管部門根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全狀況，評定A、B、C、D四個信譽度等級，四個級別相對應(yīng)的食品安全信譽度依次遞減、風(fēng)險等級依次增加。掛“A級食品衛(wèi)生單位”標(biāo)牌的為食品安全信譽度最高。風(fēng)險度最低、安全條件最好的單位；掛B級牌的是食品安全狀況較為放心的單位；掛C牌的餐館為食品安全狀況一般廢軟單位，也是餐飲服務(wù)監(jiān)管機構(gòu)強化監(jiān)管的單位。建議消費者盡量到風(fēng)險性較低。食品安全信譽度較高的餐館就餐為了以簡潔、方便的方式向社會公布餐飲單位服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督信息，部分省市陸續(xù)推行餐飲服務(wù)單位監(jiān)督公示制度。監(jiān)管部門在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所醒目位置設(shè)置公示標(biāo)識（笑面、平面、哭面），向消費者動態(tài)公布監(jiān)督檢查結(jié)果，以便消費者在知情的前提下做出消費選擇。消費者英盡量到“笑面”或“平面”的餐飲就餐。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰