糖尿病在古代被稱為‘富貴病’，所以患了糖尿病后飲食調理很重要，糖尿病人的主食最好以粗糧為主，下面我們一起來看一下老人糖尿病吃什么主食好吧。

蕎麥面

蕎麥面是蕎麥加工成的面粉，營養(yǎng)價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高于小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%，也高于小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥。

陳粟米

粟米叉叫小米，陳粟米即陳久之小米。粟米營養(yǎng)豐富， 據(jù)測定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白質90克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~ 7.8毫克，另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬于高鉀食物。所有這些營養(yǎng)成分均有 助于降低血糖，并且有較好的利尿降壓作用。

大麥

大麥為禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀 酒，中醫(yī)學認為，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。據(jù)測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4 克，屬于低熱能食品。古代中醫(yī)認為大麥主治消渴?，F(xiàn)代醫(yī)學研究 也證明，大麥是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保 健食品。

麥麩

麥麩是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。麥麩營養(yǎng)全面豐富，據(jù)測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克，蛋 白質15.8克，脂肪40克，膳食纖維31.3克，鈣206毫克，磷682毫 克，鎂382毫克，錳10.85毫克，硒712毫克，鐵9.9毫克，鋅5.98 毫克，銅2.03毫克，維生素E 4.47毫克。麥麩熱量較低，而且，所含 的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。

莜麥

也叫油麥、燕麥，經(jīng)加工磨制而成莜麥面。據(jù)測定，每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克，蛋白質12.2克，脂肪7.2克，鎂 146毫克，鋅2.21毫克，另外，鉀的含量也較高，為319毫克?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，莜麥面具有降血糖、降血壓的功效，適合于糖尿病患者或糖尿病合并高血壓患者食用。

想必通過這篇文章大家對于糖尿病吃什么主食也有了一定的了解，糖尿病人主要就是‘管住嘴、邁開腿’，少吃多運動，要控制好體重。

在此小編建議，家里有糖尿病的老年朋友們，應及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人疾病安全小知識庫的指引進行科學保健，在老人如何預防糖尿病方面提高認識，讓他們的身體更健康。

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責任編輯:王小麗