在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數(shù)量的礦物質通過糞便、尿液、汗液等途徑排出體外，因此必須通過飲食予以補充。那么孕婦補礦物質食譜都有哪些呢?下面佰佰安全網就來講講相關的孕婦飲食小知識。

香菇青菜

材料

主料：青菜，鮮香菇，木耳，

調料：生姜，鹽

做法

1油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

2放鹽調味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。

3葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。

鯽魚青菜湯

材料

鯽魚一條，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1.鯽魚一條洗凈，蔥切末，姜切塊

2.香菇片成片，青菜用刀切成段

3.鍋中放油，倒入蔥姜爆香

4.放入鯽魚，兩邊煎好

5.倒入適量的水

6.加入一勺子豬油，和料酒

7.再加入白醋，煮至湯變白

8.最后，放入香菇和青菜熟后，倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋.

青菜蒸豆腐

材料

嫩豆腐50g，油菜菜葉10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黃1/2個

做法

1、油菜葉洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。

2、豆腐放入碗內碾碎成泥狀，之后加入切碎的菜葉，調入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。

3、大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。

紅蒸鯉魚

主料：活鯉魚一條(約500克)。

輔料：水發(fā)香菇適量、蝦米少許。

調料：姜片、蔥段、米酒、醬油、味精、精鹽各適量，肉湯500克。

制法：把活魚去鱗宰洗干凈，攔腰斜切成兩截;香菇去根洗凈，切成小塊;將魚放入沸水中燙一下，再放在大碗里，加入香菇塊、蝦米、蔥姜、料酒、精鹽、醬油、肉湯，上籠用旺火蒸20分鐘，去掉蔥段、姜片，加味精再蒸2分鐘即可。

特點與功效：此菜不用油烹，湯清爽口，營養(yǎng)豐富，含蛋白質和礦物質較多，有通乳利尿之功效，更是產婦修整形體的理想佳肴。

豬肝清湯

主料：豬肝500克。

輔料：菠菜2棵。

調料：姜3—5片，清水5碗，香油、味精、米酒、精鹽各適量。制法：在鍋內加入5碗清水，侍沸騰后，倒入切好的姜絲和豬肝，再把切好的菠菜放入鍋內;加入適量的鹽和米酒;起鍋加入味隋，滴入香油。

特點及功效：此菜含豐富的蛋白質和礦物質，且清香可口，是產婦補肝、養(yǎng)血、明目之佳品。

以上就是孕婦補礦物質食譜的內容介紹，如需了解孕婦如何補充礦物質等相關常識，請繼續(xù)關注本網站。

責任編輯:王小麗