酒店的廚房是烹飪美食的地方，往往油煙會(huì)成為我們頭疼的問題。如果缺少空氣流通的話，廚房的油煙會(huì)很難散去，從而影響人體健康。廚房排油煙換氣次數(shù)搞多少為好呢？

其實(shí)廚房排風(fēng)現(xiàn)在沒有一致的觀點(diǎn)，國家出的措施之間的規(guī)定都會(huì)有出入。這個(gè)問題不是一兩句可以說清楚的。廚房的排風(fēng)量很大，需要設(shè)置補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，其補(bǔ)風(fēng)量和全面排風(fēng)一般基本相等。其方式一般采用餐廳補(bǔ)風(fēng)、廚房排風(fēng)。

酒店廚房的排煙和通風(fēng)設(shè)計(jì)原則是：抽油煙機(jī)的管道盡可能短，長度不得超過1.5米，抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)國家標(biāo)準(zhǔn)是1.5米排煙長度為條件，測定噪音和空氣排量數(shù)據(jù)的。煙管長度超過1.5米后噪音超標(biāo)、排煙能力下降。煙道只能裝一個(gè)彎頭，就是抽油煙機(jī)出口由垂直煙道變?yōu)樗綗煹?。加一個(gè)直角彎頭等于加長1米煙道。

佰佰安全網(wǎng)小編認(rèn)為在不可能進(jìn)行熱平衡計(jì)算的前提下，酒店廚房的通風(fēng)換氣次數(shù)計(jì)算，按照酒店廚房的使用特點(diǎn)，通風(fēng)位置盡可能高，最好是吸頂安裝，風(fēng)道同樣是越短越好，減少管道阻力噪音。

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