說起食物中毒，可能大家首先想到的是吃了不干凈的食物或者是食物中有某些化學(xué)成分，但是其實(shí)有很多非常常見的食物也有可能會(huì)引發(fā)食物中毒。那么你知道日常生活中哪些食物會(huì)導(dǎo)致兒童食物中毒嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)關(guān)注下吧。

豆?jié){中毒

中毒原因：生大豆含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正?；钚?，并對胃腸有刺激作用。

中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開再喝。

豆角中毒

中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認(rèn)為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時(shí)。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時(shí)或1-2天。

預(yù)防措施：燒熟煮透。

發(fā)芽土豆中毒

中毒原因：土豆中含有一種生物堿，叫龍葵素。正常土豆中龍葵素的含量較少，為2-10毫克%。當(dāng)土豆發(fā)芽后皮肉變綠，龍葵素含量增高。人一次食用0.2~0.4克可發(fā)生中毒。

中毒表現(xiàn)：一般在進(jìn)食后十分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，胃部灼痛，舌、咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重中毒者體溫升高，頭痛，昏迷，出汗，心悸。兒童常引起抽風(fēng)、昏迷。

預(yù)防措施：⑴土豆應(yīng)貯存在低溫、通風(fēng)、無直射陽光的地方，防止生芽變綠。⑵生芽過多或皮肉大部分變黑、變綠時(shí)不得食用。⑶發(fā)芽很少的土豆，應(yīng)徹底挖去芽和芽眼周圍的肉。因龍葵素溶于水，可侵入水中泡半小時(shí)左右。

下面給大家介紹下寶寶食物中毒怎么辦?

1、如果估計(jì)食物中毒發(fā)生的時(shí)間在2-4小時(shí)之內(nèi)，如果寶寶沒有發(fā)生嘔吐，可用手指或筷子刺激孩子的咽后壁以催吐，使胃內(nèi)殘留的食物盡快排出，防止毒素進(jìn)一步的吸收。

2、如果進(jìn)食時(shí)間在4小時(shí)以上，可給孩子吞飲大量的淡鹽開水，以稀釋進(jìn)入血液的毒物，并配合指壓的方法催吐。

為了孩子安全，我們應(yīng)撐握些兒童意外傷害安全小知識，這樣更有利于孩子健康成長。

責(zé)任編輯:毛麗