花生被人們稱譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，營(yíng)養(yǎng)豐富，是物美價(jià)廉的保健佳品?；ㄉ罅康闹参锕檀?，對(duì)人的健康十分有益。那么卵巢癌能吃花生嗎?下面我們一起來(lái)了解一下。

花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能發(fā)揮顯著的抗癌功效，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病，抗衰老。因此卵巢癌病人是可以吃花生的。

研究發(fā)現(xiàn) 水煮花生中的防癌物質(zhì)含量高四倍

花生是一種很受歡迎的食物，吃法多種多樣，生吃、炸著吃、烤著吃、糖醋伴著吃、煮著吃，可謂是五花八門，然而，究竟哪一種吃法才能更有效的發(fā)揮花生的抗癌功效呢?美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究給出了答案，水煮花生中能預(yù)防疾病發(fā)生的化學(xué)物質(zhì)含量比鮮花生、曬干花生和烘烤花生多出4倍以上。

研究人員解釋，為了保持這些防癌物質(zhì)的作用，食物處理過(guò)程就非常重要，水和熱量穿透花生時(shí)會(huì)在特定點(diǎn)釋放出有益化學(xué)物質(zhì)，而對(duì)花生的過(guò)度烹調(diào)，比如炸、烤等，會(huì)破壞這些有益的成分。

纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

但小編提醒各位：不能吃霉變的花生，發(fā)霉的花生往往已經(jīng)受到黃曲霉毒素的污染，而黃曲霉毒素B1也是毒性和致癌性是最強(qiáng)的。女性平時(shí)也要多學(xué)習(xí)關(guān)于什么原因會(huì)導(dǎo)致女性卵巢癌的相關(guān)常識(shí)，如果您還想了解更多女性疾病安全小知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)每日更新。

責(zé)任編輯:王小麗