懷胎十月，準媽媽們要特別注意蛋白質的補充，因為蛋白質是胎兒發(fā)育必不可少的營養(yǎng)成分，我們身體的很多部位都是以蛋白質為主要成分的，那么孕婦一天需要多少蛋白質呢?下面佰佰安全網就來講講相關的孕婦飲食小知識。

中國營養(yǎng)學會建議:準備懷孕期每天蛋白質的攝入量(即成年女性每日蛋白攝入基礎量)：輕體力活動：65克;中體力活動：70克;重體力活動：80克孕早期每天蛋白質的攝入量：基礎量+5克孕中期每天蛋白質的攝入量：基礎量+15克孕晚期每天蛋白質的攝入量：基礎量+20克哺乳期每天蛋白質的攝入量：基礎量+20克　　孕婦選擇蛋白質食物，首先應考慮蛋白質含量的多少。如果食物中蛋白質含量很少，即使營養(yǎng)價值很高，也不能滿足人體需要。

在常用的每100克食物中，肉類含蛋白質10—20克，魚類含15—20克，全蛋含13—15克，豆類含20—30克，谷類含8—12克，蔬菜、水果含1—2克。動物性食物比植物性食物含量多，豆類含量很多，質上比動物性食物也不差。

判斷蛋白質的優(yōu)劣有三點：

(1)蛋白質被人體消化、吸收得越徹底，其營養(yǎng)價值就越高。整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆?jié){后可提高到90%，其他蛋白質在煮熟后吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，米飯為82%。

(2)被人體吸收后的蛋白質，利用的程度有高有低，利用程度越高，其營養(yǎng)價值也越高。利用的程度高低，叫蛋白質的生理價值。常用食物蛋白質的生理價值是：雞蛋94%，牛奶85%，魚肉83%，蝦77%，牛肉76%，大米77%，白菜76%，小麥67%。動物蛋白質的生理價值一般比植物蛋白質高。

(3)看所含必需氨基酸是否豐富，種類是否齊全，比例是否適當。種類齊全，數量充足，比例適當，叫完全蛋白質，如動物蛋白質和豆類蛋白質。種類齊全，但比例不適當，叫半完全蛋白質，在谷物中含量較多。種類不全，叫不完全蛋白質，如肉皮中的膠質蛋白。

將兩種以上的食物混合食用，使含的氨基酸相互補充，能更好適合人體的需求。多吃蛋白質也不好，會增加腎臟負擔，增加額外的熱能消耗，不經濟。所以，要合理食用蛋白質。

最后要提醒孕媽媽們，雖然在懷孕期蛋白質的補充不可缺少，但不是越多越好，所以在食用各種食補外，還額外食用蛋白質粉的話，對孕婦身體健康、胎兒發(fā)育不一定更好，過多的話也是不合理的，準媽媽營養(yǎng)全面，健康的話，不需再額外補充。如需了解孕期缺蛋白質怎么補等相關常識，請繼續(xù)關注本網站。

責任編輯:王小麗