硅酸是一種化學(xué)物質(zhì)，在化學(xué)領(lǐng)域上應(yīng)用比較廣泛，那么硅酸可以用作食品干燥劑嗎?一般來說用硅酸作為食品干燥劑是可以的，下面佰佰安全網(wǎng)小編給大家講解一下。

硅酸可以用作食品干燥劑，下面一起來對硅酸進(jìn)行詳細(xì)的了解下。

硅酸，化學(xué)式為H2SiO3。是一種弱酸，它的鹽在水溶液中有水解作用。游離態(tài)的硅酸，包括原硅酸(H4SiO4)、偏硅酸(H2SiO3)、二硅酸 (H2Si2O5)，酸性很弱。偏硅酸的電離平衡常數(shù)K1=2×10-6(室溫)，正硅酸在pH=2~3的范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，不過若將過飽和的H4SiO4 溶液長期放置，會有無定形的二氧化硅沉淀，為乳白色沉淀，并以膠態(tài)粒子、沉淀物或凝膠出現(xiàn)。凝膠中有部分水分蒸發(fā)掉，可得到一種多孔的干燥固態(tài)凝膠，即常見的二氧化硅凝膠。這種硅酸凝膠具有強(qiáng)的吸附性，可用來作吸潮干燥劑、催化劑，或用作其他催化劑的載體。

硅酸化學(xué)性質(zhì)：

不溶于酸(溶于氫氟酸)，溶于苛性堿溶液。和硅膠相比含有較多羥基，是一種高純試劑硅膠。加熱到150℃分解為二氧化硅。與氫氟酸激烈反應(yīng)并分解。二氧化硅不與水反應(yīng)，即與水接觸不生成硅酸，但人為規(guī)定二氧化硅為硅酸的酸酐。

硅酸用于食品干燥劑也是可以的，上述對其硅酸這種物質(zhì)作了詳細(xì)的說明，這些都屬于易爆物品知識，想要了解生活中常見的干燥劑有哪些等知識，那么登錄佰佰安全網(wǎng)就是最好的選擇。

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