如今，老年人群中，心臟病的發(fā)病率越來越高，受到了社會各界的關(guān)注。那么老人每天七份蔬菜可預(yù)防心臟病嗎？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

英國《每日電訊報》9月23日報道，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院一項新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃7份水果蔬菜有助于防止心臟病發(fā)作。

抗氧化劑

新研究對近3.26萬名49—83歲瑞典婦女飲食與心臟病情況進(jìn)行了研究。研究人員根據(jù)飲食中抗氧化劑總量將參試者被分為5組。研究期間，1114名參試婦女發(fā)生心肌梗死。但研究發(fā)現(xiàn)，在飲食抗氧化劑含量最高組參試婦女中，這一危險比最低組參試婦女低20%。這些抗氧化劑最高含量相當(dāng)于每天吃7份水果蔬 菜所獲得的抗氧化劑。

科學(xué)家分析指出，這項新研究表明，飲食抗氧化劑攝入量與心臟病發(fā)作危險之間呈反比例關(guān)系?？寡趸瘎┛勺柚箤?dǎo)致疾病的體內(nèi)細(xì)胞受損。最容易獲得的抗氧化劑包括各種水果和蔬菜中的維生素A和維生素C。新研究進(jìn)一步量化了保持心臟健康的自然飲食抗氧化劑攝入量。

此外，女性雌激素有助于降低心臟病危險，一旦進(jìn)入絕經(jīng)期，雌激素對心臟的這種保護(hù)作用就會逐漸降低。因此，每天保證7份果蔬更有助于更年期女性降低心臟病危險。如果你對老人多吃蔬菜的好處等有關(guān)老人飲食安全方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)健康吃蔬菜安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王小麗