老人結(jié)腸炎患者要在醫(yī)生指導下用藥，更要注意藥后反應。門診患者如因病情加重，出現(xiàn)水電解質(zhì)平衡紊亂，要及時住院治療，以便及時靜脈補水、氯化納和鉀鹽，糾正水和酸堿平衡紊亂，那結(jié)腸炎老人該如何護理呢？多吃含高蛋白、高熱量的食物：慢性結(jié)腸炎的病程長，經(jīng)常反復發(fā)作，為改善營養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素c、維生素b乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養(yǎng)身體；在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調(diào)要少用油，采用蒸、氽 、燴、燜等方法。忌食多脂肪食物，以免加重腹瀉，那老人結(jié)腸炎需要忌口嗎？

答案是肯定的，辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，結(jié)腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。

少吃粗纖維食物

忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會加重病情。了解結(jié)腸炎四大禁忌，對改善患者的癥狀減輕患者的痛苦，有很大的幫助，所以，應盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調(diào)，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。

中醫(yī)將海鮮列為“發(fā)物”是有一定道理的，海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們經(jīng)常吃的食物中的蛋白質(zhì)，某些異種蛋白質(zhì)易引起過敏，加重炎癥反應，所以結(jié)腸炎患者一定要慎重食用海鮮。結(jié)腸炎四大禁忌提醒我們疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品。

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責任編輯:張小付