放射性損傷有急性損傷和慢性損傷。如果人在短時間內(nèi)受到大劑量的X射線、γ射線和中子的全身照射，就會產(chǎn)生急性損傷，那么，食品中有放射性污染嗎？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

食品中有沒有放射性污染

食品中有放射性污染，食品中的放射性物質(zhì)有來自地殼中的放射性物質(zhì)，稱為天然本底；也有來自核武器試驗或和平利用放射能所產(chǎn)生的放射性物質(zhì)，即人為的放射性污染。某些魚類能富集金屬同位素，如137銫和90鍶等。后者半衰期較長，多富集于骨組織中，而且不易排出，對機體的造血器官有一定的影啊。某些海產(chǎn)動物，如軟體動物能富集90鍶，牡蠣能富集大量65鋅，某些魚類能富集55鐵。放射性對生物的危害是十分嚴(yán)重的。放射性損傷有急性損傷和慢性損傷。如果人在短時間內(nèi)受到大劑量的Ｘ射線、γ射線和中子的全身照射，就會產(chǎn)生急性損傷。輕者有脫毛、感染等癥狀。當(dāng)劑量更大時，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等腸胃損傷。在極高的劑量照射下，發(fā)生中樞神經(jīng)損傷至直死亡。放射能引起淋巴細胞染色體的變化。在染色體異常中，用雙著絲粒體和著絲立體環(huán)估計放射劑量。放射照射后的慢性損傷會導(dǎo)致人群白血病和各種癌癥的發(fā)病率增加。放射性元素的原子核在衰變過程放出α、β、γ射線的現(xiàn)象，俗稱放射性。由放射性物質(zhì)所造成的污染，叫放射性污染。放射性污染的來源有：原子能工業(yè)排放的放射性廢物，核武器試驗的沉降物以及醫(yī)療、科研排出的含有放射性物質(zhì)的廢水、廢氣、廢渣等。試驗。在這些研究工作中都有可能造成放射性污染。

近年來，我國食品行業(yè)不斷曝出各種污染問題，食品安全形勢日益惡化。在這樣的形勢下，有效地提升食品加工污染檢驗的科學(xué)性就顯得尤為重要。所以利用輻射檢測儀對食品進行檢測，是保證食品安全的主要方式之一。

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責(zé)任編輯:王秀娟