食用苣荬菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)大腦機(jī)能。苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預(yù)防貧血，多種無機(jī)鹽和微量元素有利于兒童的生長發(fā)育，多種維生素可促進(jìn)傷口愈合，防止維生素缺乏，那草害的防治措施有哪些呢？合理輪作，阻滯雜草發(fā)芽或促進(jìn)其發(fā)芽，消滅雜草。耕翻、耙、中耕等土壤耕作措施是長期以來消滅雜草的基本方法，也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要辦法。利用動(dòng)物、昆蟲、病菌等生物方法也可除掉某些雜草。還可以采用地膜覆蓋技術(shù)，防除田間雜草；化學(xué)除草就是用除草劑防除有害雜草，為保護(hù)作物，必須協(xié)調(diào)好除草劑----雜草----作物----環(huán)境四者之間的關(guān)系，下面來了解一下苣荬菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值吧？

苣荬菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質(zhì)3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用；谷氨酸能在體內(nèi)與血氨結(jié)合，形成對機(jī)體有益的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中產(chǎn)生的氨的有害作用，并參加腦組織代謝，使腦機(jī)能活躍。苣荬菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素。其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動(dòng)，尤其是兒童的生長發(fā)育具有重要意義。此外，苣荬菜富含維生素。據(jù)測，每100g鮮樣含維生素C58.10mg，維生素E2.40mg，胡蘿卜素3.36mg。

苣荬菜主治協(xié)日熱引起的口苦，發(fā)燒，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴達(dá)干包如病，胸口灼熱，泛酸，作嘔，胃腹不適。

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