隨著生活水平的提高，老人向往健康長壽的愿望也逐漸增加，現(xiàn)在健康的身體才是享受美好生活的根本。那么，老人吃什么食物可降膽固醇呢？

1、老人吃什么水果降膽固醇

1.1、西柚

西柚富含鉀幾乎不含鈉,是、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分,可降低的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護(hù)血管功能,預(yù)防。

1.2、火龍果

火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防等功效。因此,一般人可在正餐中間吃點(diǎn)火龍果,再適當(dāng)減少主食的分量,對健康很有好處。

1.3、蘋果

蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?它的降脂作用源于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì),如維生素C、果糖等結(jié)合在一起,從而增強(qiáng)降血脂功效。

1.4、橘子

柑橘,尤其是金橘,含有類似P的橙皮甙物質(zhì),這種物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性和韌性,降低毛細(xì)血管通透性,防止毛細(xì)血管破裂,防止動脈粥樣硬化和高血壓病?；加懈吣懝檀佳Y的人,經(jīng)常食用一些柑橘,可降低血清膽固醇。

1.5、獼猴桃

營養(yǎng)豐富,不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng),還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。

1.6、山楂

山楂,果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì),有助于控制血糖和血脂。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸,具有防癌、抗癌、和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。

2、老人吃什么蔬菜降膽固醇

2.1、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發(fā)芽過程中,維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄,防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的,能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

2.2、洋蔥

洋蔥是極少數(shù)含有素A的蔬菜,前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”---高密度脂蛋白的含量。

3、老人降膽固醇怎樣飲食

3.1、多吃魚

日常生活中,我們應(yīng)該多吃點(diǎn)魚肉。因?yàn)閯游锏母闻K中含膽固醇量是最高的。所以建議大家多吃點(diǎn)魚再降低壞膽固醇的同時,還可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素。特別是鮭魚、金槍魚、鱒魚、。這些深海魚中富含歐米伽-3脂肪酸,能夠有效幫助降低、膽固醇,從而起到護(hù)心的作用。

3.2、全麥?zhǔn)澄镒鲈绮?

全麥?zhǔn)称凡粌H是減肥、降脂的法寶,其中所含的多種能夠給你源源不斷的提供能量,其中豐富的纖維素還能夠延長飽腹感,從而減少午餐的食用量。

3.3、豆類食品多一點(diǎn)

大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素,具有助、血脂的作用,能夠讓飽腹感維持得更長,而且豆類食品中膽固醇的含量也非常低,所以大家可以放心食用。

老人膽固醇高有什么危害

它在血液里流動的時候不只它本身,而是脂肪和蛋白質(zhì)結(jié)合的大分子?？茖W(xué)的叫法為脂蛋白。“不好”的膽固醇由低密度的脂蛋白組成,容易沉積在血管內(nèi)壁。醫(yī)生說,在15歲少年的血管內(nèi)壁就可以看見黃色條紋的“不好”的膽固醇了。隨著膽固醇的不斷沉積,血管的間隙變窄。如果受損的血管壁發(fā)炎,導(dǎo)致沉積的膽固醇(膽固醇“墊圈”)出現(xiàn)斷層,在斷層處會出現(xiàn)血塊---血栓。

如果主動脈有許多膽固醇“墊圈”,醫(yī)生會診斷為動脈粥樣硬化。除了這個因素外,鹽過剩、吸煙、缺乏運(yùn)動也是動脈粥樣硬化發(fā)生的因素。最壞的情況是,這個血栓脫離血管壁在血液中游走。這種游走可能導(dǎo)致梗塞、中風(fēng)、肺和雙腳血管阻塞及其他疾病。

老人降膽固醇要注意什么

1、少吃動物內(nèi)臟

我們?nèi)梭w血液中的膽固醇主要是肝臟合成的,只有少部分是來源于我們攝入的食物,因此,僅僅是依靠減少膽固醇的攝入,是不能從根本上治療高膽固醇的,可是控制我們吃的食物中膽固醇攝入量對降低仍然是有一定幫助的。

2、少吃肥肉和葷油

飽和脂肪主要存在于蛋、肉、奶類等食物中,特別是肥肉、葷油及內(nèi)臟的飽和脂肪含量是最高的。飽和脂肪它具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇生高的作用,其作用甚至超過了膽固醇本身。

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責(zé)任編輯:張小付