在炎熱的夏季,吃上幾顆楊梅,不僅能消暑開胃,還使人有神清氣爽的感覺。俗話說,夏吃楊梅祛暑生津又抗癌,而且還有助于和減肥。夏季適合老人吃的有哪些水果？

1、楊梅

楊梅果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、等功能。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

溫馨提示:楊梅性溫熱,多食會有周身發(fā)熱、多痰等上火的反應。另外,楊梅中的果酸會腐蝕牙齒,因此吃后應及時刷牙。

2、桃子

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質(zhì)鮮美,又被稱為“天下第一果”。

桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,尤其是鐵含量比較高。經(jīng)常吃桃子能夠預防便秘,、、促進食欲。桃子適宜者以及口干饑渴之時食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

溫馨提示:桃子性熱,有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食;患者忌食;桃子忌與甲魚同食;爛桃切不可食,否則有損健康。

3、櫻桃

櫻桃性溫具有補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕等功效,對、、風濕身痛等癥狀均有益處。

櫻桃富含一種的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求,促進再生,既可防治,又可增強體質(zhì),健腦益智。適用于、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、、病人。

溫馨提示:櫻桃性溫,不可多食,熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,、少尿者慎食。

老人吃水果的4大禁忌

1、忌迷信高檔進口水果

許多人以為昂貴的進口水果一定營養(yǎng)價值更高,其實不然。進E水果在旅途中就已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,因為要長途運輸,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通過化學藥劑進行保鮮,因此可能會影響水果的品質(zhì)。

2、忌用水果代替正餐

人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生產(chǎn),特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約 85%),蛋白質(zhì)的含量也不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體正常的營養(yǎng)需要。因此,水果只能作為正餐的補充,不能作為正餐。

3、忌用水果代替蔬菜

水果中含有有機酸和芳香物質(zhì),可以促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收等,而且水果不需要烹調(diào),沒有營養(yǎng)損失問題。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠遠低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

4、忌靠水果補充維生素

大多數(shù)水果維生素C含量并不高,其他維生素的含量就更有限了。人體需要的各種維生素,來自多種食物。如果想只靠水果提供所有維生素是極不明智的。例如,要吃5千克蘋果才能夠滿足人體一日的維生。

手把手教老年人怎么正確吃水果

1、飯后吃水果

老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動較慢,更易導致便秘的發(fā)生。因此,即使要吃水果,也應在飯后1～2小時吃。

2、吃水果應當適量

老年人胃腸功能較弱,進食量過多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對胃有一定的刺激作用,每天最多吃2～3個,千萬不要多吃。

3、吃水果最好應季

不同的水果食用的季節(jié)有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會蓄寒積痰,不利于消化。

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責任編輯:張小付