自古以來，民間就流傳著這樣一句話“民以食為天”。日常飲食對于我們的身體健康發(fā)揮著十分重要的作用，注重飲食能延長人類的壽命，下面我們老人357飲食原則防三高注意哪些？

3高：高植物蛋白、高新鮮度、高纖維；

5低：低膽固醇、低脂肪、低鹽、低糖和低酒精量；

7分飽：飯菜只吃七分飽，控制食欲，杜絕暴飲暴食，聚會適時離場。

冬季，人們接觸最多的就是高脂肪、高膽固醇膳食，包括烹飪時用過多的油。炒菜愛多用油是很多家庭主婦的習(xí)慣，尤其是冬季節(jié)日多，家人團聚時，家里做飯的媽媽或奶奶喜歡多放油，認為可以補油水，且油多的菜味道也更鮮美?？墒聦嵣稀吨袊用裆攀持改稀分?，油的每日推薦攝入量僅為25—30克，也就是兩小勺左右。因此，營養(yǎng)師建議，烹調(diào)時能少放油就少放，建議多用煮、燉、蒸的少油烹飪方式，可以減少很大一部分油的攝入量，油炸食品更要避免。

另外，鹽攝入過多也容易引發(fā)高血壓和腎臟疾病，食鹽每日的攝入量不應(yīng)該超過6克，也就相當于1小啤酒蓋。如遇聚會或者進食高油高脂的食物，如果想更好地控制熱量的攝入，餐前可以喝一杯黑咖啡，能減少能量的吸收。

冬季預(yù)防“三高”疾病，大家要避免搬動重物。如果已經(jīng)出現(xiàn)了高血壓或動脈粥樣硬化，則一定要注意避免這些危險按鈕：過量飲酒、精神緊張、疲勞過度，還有壓力過大也應(yīng)盡量避免，保持輕松心情，絕對不能搬抬重物。搬抬重物時，要屏氣彎腰，這樣的姿勢對人體循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的影響與用力屏氣排便時很相似，是冠心病人誘發(fā)心梗的常見原因。

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責任編輯:張小付