媽媽懷孕之后受到特別關心，可是身邊的人總是提醒你，這個東西不能吃，那個東西也不行。那么，孕期飲食禁忌是真是假？一看便知。下面就讓佰佰安全網小編來介紹吧！

孕婦究竟能否喝咖啡？聽聽營養(yǎng)師怎么說

營養(yǎng)師王興國表示，目前針對咖啡對胎兒發(fā)育的真正影響依然并不明確。就現(xiàn)有的資料來看，有兩點結論是肯定的：

其一，不建議孕婦喝咖啡；

其二，每天一杯的常規(guī)用量下，并未發(fā)現(xiàn)咖啡對胎兒發(fā)育有實質危害。

咖啡因是咖啡主要的功效成分，其明顯的作用是提神。但這種提神作用既與大腦興奮有關，也與心理依賴有關，因人而異。像許女士這樣經常喝咖啡的人，往往不會那么敏感。

但目前有研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因可能降低胎兒出生體重，西方國家的官方建議是，孕婦應減少咖啡因的攝取，但并非“嚴禁”。因此，孕婦每天不要喝超過一杯咖啡，當發(fā)現(xiàn)胎兒出現(xiàn)興奮反應，如胎動增加，或發(fā)現(xiàn)胎兒小于孕周時，應停止喝咖啡。與此同時，速溶咖啡中的咖啡伴侶，往往含有“反式脂肪酸”，應減少攝取，可以用新鮮全脂牛奶代替。

不可以吃這！不可以吃那！懷孕的飲食禁忌是真是假？

1. 吃螃蟹、西瓜會流產？

那些吃了螃蟹要流產、吃了西瓜要流產等等可怕的說法都不可信。螃蟹并不屬于高汞的海鮮，富含優(yōu)質蛋白和DHA。只要完全煮熟，是營養(yǎng)豐富又安全可吃的。

西瓜唯一的考慮是高糖分，在孕后期可能需要限制糖分攝入，因此孕后期不宜吃太多，但它和流產完全沒有關系。

2. 辛辣、冷飲不能吃？

只要能保證營養(yǎng)均衡和衛(wèi)生，懷孕期間吃些辛辣的食物或冷飲也沒有什么危害（前提是你的身體可以耐受）。在孕吐厲害的時候，冰淇淋這樣的冷食還能幫助減少惡心的感覺。

3. 豆類影響激素水平？

有流言說，不建議孕產婦過多食用黃豆等豆類食品，因為豆類中含有類雌激素，會影響寶寶發(fā)育。這個說法是錯誤的。大豆中的大豆異黃酮是一種“植物雌激素”，但它的作用比真正的雌激素弱得多，在推薦攝入量下也不會對人體激素水平造成什么影響。相反，健康的飲食應該是豐富多樣搭配的飲食，豆類作為很好的植物蛋白并含有豐富的葉酸和纖維素，是多樣搭配中不可或缺的一類食物。孕產婦不需要限制飲食中的豆類，豆類也很適合給寶寶食用。無論美國、澳洲、新西蘭，還有中國衛(wèi)生部發(fā)布的嬰兒喂養(yǎng)指南中都包括豆類作為嬰兒輔食。

真正的“飲食禁忌”

雖然民間傳說的孕婦飲食禁忌很多都沒有道理，但為了保證安全，有一些食物準媽媽確實應該遠離。

首先，準媽媽應該避免吃生肉和生的海鮮。如果沒有經過充分加熱，這些食物會帶來細菌、寄生蟲等感染風險。

其次，容易傳染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一種常見的食源性病原體，它可以在低溫下存活和繁殖，而在烹煮后可被殺滅。孕婦需要特別留意避免李斯特菌感染，因為即使媽媽的癥狀比較輕微，細菌也可能會透過胎盤傳染給胎兒，可導致流產、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重后果。

以下食物存在李斯特菌污染風險：

沒有經過高溫消毒的生奶做的奶酪

未經殺菌的蛋黃醬

提前做好、存放時間較長的三明治

未完全煮熟的豆芽

外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉

簡單地說，就是盡量避免生食，吃剩的食物也最好充分加熱后再食用。

此外，美國疾控中心也建議孕期不要吃苦瓜，原因是有動物實驗表明苦瓜可能導致流產。雖然還不能確定苦瓜對孕婦有害，但由于可能的后果比較嚴重，而苦瓜本身也不是什么不可或缺的食材，所以就建議孕婦不要吃。

咖啡因和糖要限制

懷孕并不意味著要與咖啡和茶說再見，但咖啡因的攝入量確實需要加以限制。

在孕期，每天的咖啡因攝入不宜超過200毫克，過高的咖啡因攝入可能會增加流產的風險。孕期對咖啡因的代謝也會變慢，可能影響準媽媽的睡眠?？Х群筒璁斨械姆宇愐矔绊戣F的吸收。

孕期，特別是后期，糖代謝能力會變差，所以吃甜食也要適當節(jié)制。盡量避免飲用含糖飲料，少吃西點、油炸食品等高熱量食物，含糖量較高的水果也要適當控制。懷孕24-28周時，要做妊娠期糖尿病篩查。

對于毫無科學道理的飲食禁忌，準媽媽完全可以一笑置之，美食帶給孕媽咪的好心情還會促進胎寶寶健康發(fā)育呢！如果你對孕期飲食有哪些禁忌等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網孕婦飲食禁忌安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟