我們都知道，柿子里面含有非常豐富的維生素，對于人們的身體健康來講也是一個非常好的食物，老年人經(jīng)常性的吃柿子的情況下，對于我們的身體健康也帶來了非常多的好處，那么，老人吃柿子好嗎?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

1、不好,吃多了柿子,有些消化能力不好的老人會出現(xiàn)腹痛等現(xiàn)象,但這樣的疼痛,很可能是胃中已經(jīng)結(jié)石!因柿子中含有大量鞣酸及果膠,和胃酸作用后與胃中食物殘渣黏成一團(tuán),結(jié)成塊狀物,稱為胃柿石癥,較小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,但塊頭大的結(jié)石就出不了門,在胃里恐引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐、胃穿孔或胃出血等癥狀等癥狀。胃柿石癥好發(fā)于消化能力差、又愛吃生澀柿子的人身上,老人若一次吃太多柿子,也可能引發(fā)胃柿石癥,加上柿子甜度高,含糖量本就是一般水果的1到2倍,做成柿餅后含糖量更是爆增,糖尿病患者要少吃,以免血糖控制出現(xiàn)問題,最好一天別吃超過2個,也不可以空腹吃,以下為食用柿子小叮嚀。

2、不能多吃,柿子不能多吃,不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。吃柿子最好剝皮,因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石。此外,柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。

3、柿子里面含有鞣酸與果膠,遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié),和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣,特別是纖維素膠合在一起誘發(fā)胃結(jié)石。老年人消化功能減退,多食柿子更易得柿石病。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人吃柿子好的知識，希望家有老人的朋友們，在知道給老年人飲食如何搭配的基礎(chǔ)上，依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識，那就來關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

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