天氣漸暖，甘甜多汁的甘蔗越發(fā)受到人們喜愛。在清明時節(jié)即將到來之際，老一輩口中的“清明蔗，毒過蛇”這個說法又開始流傳起來，而新聞媒體上也時不時會出現(xiàn)由于食用霉變甘蔗而導致的食物中毒事件，所以說霉變甘蔗不能吃，以防中毒。

霉變甘蔗不能吃，以防中毒

王女士平常很喜歡吃甘蔗，前幾天在路邊買了幾斤甘蔗回家，吃時感覺有點味道，沒吃完就扔掉了，沒過多久感覺頭昏、乏力、想吐。昨日開始出現(xiàn)嚴重的腹瀉、嘔吐、惡寒發(fā)熱等癥狀，便到附近的江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院消化科就診，確診是食物中毒，還好不是很嚴重。

初春時節(jié)，食用霉變甘蔗中毒時有發(fā)生。因為甘蔗是秋季成熟，經(jīng)過一個冬天的儲存，開春時出庫上市，儲存條件好的，甘蔗還保存了原來的水分和口味。但如果運輸過程、儲存方式及條件不當，導致霉菌生長，就會產(chǎn)生大量毒素。輕者表現(xiàn)出惡心、腹瀉、頭昏等癥狀；重者可能出現(xiàn)抽搐、昏迷甚至死亡。目前，甘蔗霉變中毒還沒有特別好的治療方法。

專家提醒， 一般霉變甘蔗外觀光澤差，手按硬度差沒彈性，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，組織結(jié)構(gòu)疏松，氣味難聞，有酸餿霉味或酒糟味。另外不要飲用街頭無照商販壓榨的甘蔗汁。

所以，只要是霉變的甘蔗都有中毒的風險，嚴重者或致死，即便經(jīng)搶救脫離生命危險，也可能留有后遺癥，所以，霉變的甘蔗一定不要吃。假如你想了解更多寶寶食物中毒怎么辦的知識，本網(wǎng)站還有很多相關的知識供您查找，希望可以幫助到你哦！

責任編輯:陳淼琪