隨著生活水日益提高，人們對健康的重視程度也在上升，飲水、飲食不僅僅是局限于果腹，綠色、健康、純凈成為高質(zhì)量生活的衡量標(biāo)準(zhǔn)，隨著人們飲水健康意識的提高，凈水器以及成為日常家庭的必需品。那么自來水怎么飲用才安全呢？是不是需要買個家用凈水器才更好點，燒開的自來水能出去余氯嗎，下面就說下。

水中氯，從哪里來到哪里去？

微生物污染是食源性疾病最常見的致病因素。自然界的水天然含有各種細(xì)菌，再經(jīng)過管道系統(tǒng)傳送到家家戶戶，如果不進行滅菌處理的話，就成了“細(xì)菌培養(yǎng)液”。即使再把它們加熱滅菌，對經(jīng)產(chǎn)生的毒素也往往無能為力。所以，在源頭就進行滅菌處理，并在自來水系統(tǒng)中保持抑制細(xì)菌生長的能力，就成了飲用水安全至關(guān)重要的一個方面。

目前最常用的滅菌手段是加氯。通常，把氯氣或者二氧化氯通入水中，形成次氯酸和次氯酸根。它們具有超強的氧化能力，能夠殺滅多種細(xì)菌。氯氣、二氧化氯、次氯酸、次氯酸根，都不穩(wěn)定。在光照、加熱等條件下，會進一步轉(zhuǎn)化成鹽酸、氯酸，也會形成少量的其他含氯化合物。

在自來水中會留下很少次氯酸和次氯酸根，來實現(xiàn)對細(xì)菌的抑制。換句話說，自來水中需要一定的“余氯”存在才能保證自來水在輸送過程中的安全。在本文中討論的“余氯”是指次氯酸和次氯酸根。

既然能殺菌，自然會有一定的毒性。有少數(shù)幾項流行病學(xué)調(diào)查顯示，似乎高氯自來水可能對健康有一定影響。

到化學(xué)試劑商店買硫代硫酸鈉，可以中和氯。硫代硫酸鈉俗稱大蘇打，對人體沒什么影響，可以放心使用； 安裝活性炭過濾器是比較合適的方法，活性炭能吸附水中的游離氯。

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