炎熱的夏季,適量喝些冷飲,吃些冷食有助于和改善食欲,可是老年人胃腸粘膜已發(fā)生退行性變化,胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少,使消化功能下降。如經(jīng)常吃冷飲、冷食,可引起胃粘膜血管收縮,胃液分泌減少,導致食欲下降和。低溫還可引起心臟冠狀動脈痙攣,導致缺氧,可誘發(fā)心絞痛，接下來給大家介紹下老人飲食的禁忌都有哪些呢？

1、冷飲冷食

夏季宜少量多次喝些淡鹽水或含鹽飲料,以防中暑。老年人要根據(jù)自己的情況,少吃或不吃冷飲冷食。

2、食品忌陳

老年人抵抗能力低,消化腺分泌功能減弱,胃腸蠕動弱,若食品不新鮮,易造成消化不良和腸道感染。

3、忌口味太重

舌部的味蕾部分萎縮退化,味覺神經(jīng)也比較遲鈍,胃口欠佳,喜歡吃些濃湯厚味來刺激食欲。這對患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌膩。

4、飲食忌硬

老年人牙齒大多數(shù)已動搖或脫落,咀嚼困難,因此食物宜煮爛、做軟,以利消化吸收,不宜吃堅韌的食物。

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責任編輯:張小付