老年朋友在補(bǔ)鈣之前，應(yīng)當(dāng)了解一個關(guān)于鈣的重要名詞，是骨密度。有些老年人覺得腿酸就是一定是骨質(zhì)疏松，但實(shí)際上骨質(zhì)疏松也不一定是病，因?yàn)殡S著年齡的增長，老年人的骨質(zhì)流失速度高于，生長速度，因此骨密度降低了，由于骨密度降低，也會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。

骨密度全稱是骨骼礦物質(zhì)密度，是骨骼強(qiáng)度的一個重要指標(biāo)，以g/cm2表示，能反映骨質(zhì)疏松程度，是預(yù)測骨折危險性的重要依據(jù)。臨床測試骨密度值時，由于不同的骨密度檢測儀的絕對值不同，通常使用T值判斷骨密度是否正常。T值是一個相對值，正常參考值在-1和+1之間。當(dāng)T值低于-2.5時為不正常。

骨質(zhì)疏松癥患者（T值低于-2.5）的診斷以骨礦密度或骨礦含量減少為基本依據(jù)。由于骨質(zhì)疏松時，骨骼中無機(jī)鹽的丟失，骨礦含量減少，因此做骨密度測定時，表現(xiàn)為骨密度下降，骨骼中無機(jī)鹽含量減少。骨質(zhì)疏松癥患者骨密度的病理變化有以下特點(diǎn)：婦女35～40歲以后骨密度開始下降，而男性在50歲以后骨密度才下降；婦女骨密度下降的速度較男性快，婦女每10年骨密度下降約10%，而男性約3%，絕經(jīng)后的婦女骨密度下降幅度十分明顯。

增加骨密度，不只有補(bǔ)鈣

既然骨密度是骨質(zhì)健康與否的一個衡量標(biāo)準(zhǔn)，那么，除了平衡飲食、合理作息、適量運(yùn)動外，還有哪些保健食品能夠起到幫助維持骨密度正常的作用呢？

維生素

維生素D是鈣吸收的主要調(diào)節(jié)因素，能幫助鈣的吸收，有效提高人體骨密度。也有部分研究證明，維生素A、維生素C、維生素K等也與骨代謝有關(guān)。

礦物質(zhì)

鈣是身體中礦骨骼和牙齒的必需礦物質(zhì)，是維系骨密度的基礎(chǔ)營養(yǎng)，也是影響骨密度的重要膳食因素。而錳、銅、鋅、鎂等礦物質(zhì)能協(xié)同鈣，進(jìn)一步阻止骨質(zhì)礦密度的損失。

磷及磷酸鹽

磷是人體必需的元素，磷與鈣以1:2的比例結(jié)合成骨質(zhì)。磷吸收不良可導(dǎo)致骨量減少；但過量的磷會影響鈣的吸收。

大豆異黃酮、大豆皂苷

大豆異黃酮、大豆皂苷等物質(zhì)具有雌激素樣作用，可與雌激素競爭受體，與破骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失。

氟及氟化物

適量的氟有利于鈣和磷的利用及在骨中沉積，可加速骨質(zhì)形成，促進(jìn)生長，并維護(hù)骨質(zhì)的健康。但氟攝入過量會引起骨脫鈣，使骨變得松脆，易發(fā)生骨折。

溫馨提示

營養(yǎng)師建議盡可能從日常飲食中獲取有助于增加骨密度的營養(yǎng)物質(zhì)，如補(bǔ)鈣可以多吃蝦皮、牛奶等，補(bǔ)充維生素D可以多吃瘦肉、海魚、動物肝臟等。若平衡飲食均無法改善情況，必須在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用相關(guān)的保健食品，切勿聽信廣告。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨基質(zhì)的重要原料，長期缺乏會造成骨基質(zhì)合成不足，新骨生成落后；但過多的蛋白質(zhì)促使鈣的排泄，可加速骨骼中鈣質(zhì)的丟失，造成負(fù)鈣平衡。

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