隨著年歲的不斷增長(zhǎng)，老年人的身體也變得越來(lái)越弱，這個(gè)時(shí)候就需要額外的攝取一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能夠令身體更加的健康。想要身體更加的健康，那么就需要從飲食方面著手。考慮到老人的消化能力比較弱，可以選擇營(yíng)養(yǎng)又健康的食物。那么，老人冬季喝什么粥好呢?小編今天就來(lái)介紹一下這方面的知識(shí)。

第一：栗子粥

材料：板栗、粳米

做法：將板栗和粳米洗干凈之后一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。

功效：這道食譜具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，另外還具有很好的補(bǔ)腎功效。很多人在上了年紀(jì)之后容易出現(xiàn)腰膝酸軟的情況，這主要是由于腎氣不足所導(dǎo)致的。中醫(yī)方面認(rèn)為，板栗具有很好的強(qiáng)健腎臟、脾胃的作用，對(duì)于治療腎虛效果不錯(cuò)。日常如果僅僅是直接吃板栗并不能夠很好的吸收所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而只做成為栗子粥之后能夠更好的調(diào)節(jié)身體狀況。

第二：韭菜羊肝粥

材料：韭菜、大米、羊肝

做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之后切片，然后將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。

功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，并且對(duì)于眼睛也有很好的保健功效。

第三：山藥粥

材料：山藥、白糖

做法：將山藥去皮之后切小塊，然后放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。

功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進(jìn)身體健康。

第四：黑木耳粥

材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖

做法：將黑木耳泡發(fā);大棗去核之后和粳米一起熬粥;水開(kāi)之后放入木耳以及適量的白糖;最后小火熬粥服用。

功效：這道食譜能夠很好的潤(rùn)肺養(yǎng)胃，并且還能夠補(bǔ)血、強(qiáng)健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。

第五：胡蘿卜小米粥

材料：小米、胡蘿卜

做法：將胡蘿卜洗干凈之后去皮切成細(xì)絲，然后和小米一起熬粥。

功效：每天服用一次，連續(xù)服用兩周之間對(duì)于脾胃以及眼睛具有很好的補(bǔ)益作用。

喝粥是一件非常養(yǎng)胃的事情，并且老人家的消化功能并不是很好，喝粥能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是很多老人家在喝粥的時(shí)候習(xí)慣性的加上一些糖，認(rèn)為這樣具有很好的提味作用。專家告訴我們，老年人喝粥的時(shí)候最好別加太多糖，否則很容易刺激原本就非常脆弱的胃黏膜，長(zhǎng)期如此會(huì)延長(zhǎng)實(shí)物在身體中的消化過(guò)程，這就加重胃腸道的壓力，很容易導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)代謝不正常。如果實(shí)在覺(jué)得喝粥沒(méi)有味道，那么我們可以從原材料中著手，例如加入一些蔬菜、肉類以及水果等等，這樣不僅能夠提高粥的味道，同時(shí)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的均衡。

另外，想要獲得更好的效果，那么我們不建議在晚飯的時(shí)候喝粥，因?yàn)橥砩衔概趴毡容^快，這就很容易出現(xiàn)肚子餓的情況;除此之外喝粥還會(huì)增加排尿的次數(shù)，這就會(huì)影響晚上的睡眠質(zhì)量。所以說(shuō)，最好能夠在晚飯之前或者是早上喝粥。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的老人冬季喝什么粥好的知識(shí)，希望家有老人的朋友們，在知道老人養(yǎng)生食療的方法有哪些的基礎(chǔ)上，一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識(shí)庫(kù)的指引進(jìn)行科學(xué)飲食，讓他們的身體更健康。如果不還想了解更多老人安全知識(shí)，那就來(lái)關(guān)注小編的后續(xù)文章吧。

責(zé)任編輯:王小麗