寒潮來襲了!正當(dāng)大家在心里嘀咕，這個冬天不太冷時，寒潮終于來襲了。氣溫驟降，我們可要注意防寒保暖了。那么，要應(yīng)對寒潮帶來的低溫天氣，我們除了加強運動、多穿衣物外，可以吃什么防寒保暖呢?下面，本安全網(wǎng)專注于食品安全常識小編就為您介紹一些冬季食補的食譜，希望對您有所幫助。

大棗姜湯

大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用。生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然就溫暖起來了。

大棗枸杞羊肉湯

羊肉切大塊，在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗凈備用;鍋內(nèi)加水，放入羊肉、蔥、姜、大料同煮，煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入橘子皮一兩片，即可減輕膻味。

三香辣椒

紅辣椒(根據(jù)自己吃辣的程度，選擇辣椒品種)，在爐火上烤干至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝?nèi)ネ鈱印Ｒ陨先N原料，分別搗爛，然后再混合，加鹽和味精，即可食用。

當(dāng)歸生姜羊肉湯

用當(dāng)歸45克，生姜45克，羊肉500克，水煎服。煎好后吃肉喝湯。中醫(yī)稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅為豬肉的1/2，因而女性不必擔(dān)心因攝入過多而引起肥胖。

紅棗龍眼飲

紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。

黃芪當(dāng)歸生姜羊肉粥

黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當(dāng)歸先煮20至30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲(5克)，粳米煮30至50分鐘，即可食用。

人參枸杞湯

人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾后，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。

四物雞湯

烏骨雞1只、當(dāng)歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生姜5錢。將雞與藥一起投入砂鍋中，加水約1000cc.，大火煮沸后，撈去浮末，再加入姜片，轉(zhuǎn)至小火，燉至雞肉和骨骼軟爛，調(diào)味并撈棄藥包、姜片即成。

人參核桃飲

人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開后，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一并服用。

姜絲爆羊肉

羊肉切薄片，生姜切細絲，鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒青煙時，倒入花椒、八角，炸出香味，倒入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。

花雕歸參雞湯

土雞1只(約1000克)、花雕酒50ML、當(dāng)歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把(約30粒)、蝦干適量可選。土雞飛水后加入所以材料，大伙煮開后再小火燉2小時即可飲用。

瑤柱鴨湯

用冬菇六粒，瘦肉四兩，鴨半只(人多用一只)，江瑤柱六粒(大)。把鴨肉切洗凈，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時以上。鴨肉味鮮，蛋白質(zhì)豐富;瑤柱乃海產(chǎn)食物，滋陰入腎。凡上熱下寒者飲此湯相當(dāng)適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補。

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責(zé)任編輯:楊賡