現(xiàn)在家里面燒火做飯都是使用的天然氣或者瓶裝的液化氣，下面帶您了解一下如何減少用氣的妙招。

1、煮雞蛋時(shí)用密封性比較好的鍋，雞蛋放入鍋內(nèi)，水剛好能淹過雞蛋，水開后煮三分鐘關(guān)掉燃?xì)?，在鍋?nèi)悶上3-5分鐘雞蛋就熟了，不用在燃?xì)馍现筇L時(shí)間。

2、煮面條時(shí)，不要到水沸后再下面條，當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就可以下面條，撹幾下蓋上鍋蓋，待煮沸后適量加點(diǎn)冷水，再蓋上鍋蓋煮沸即熟。這樣不但省火而且面軟、湯清。

3、燒水用大火省煤氣。小火將燒水時(shí)間拖長，浪費(fèi)的熱量較多。

4、做飯時(shí)，火不是越大越好，火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來決定，火焰分布的面積與鍋底相平為最佳。

5、很多人做飯喜歡用蒸的方法，其實(shí)蒸出來的飯到不一定比燜出來的飯好吃，并且蒸飯所用的時(shí)間是燜飯所用時(shí)間的3倍。

6、燉牛肉費(fèi)火費(fèi)時(shí)，在燉牛肉時(shí)加一小把茶葉，(泡一壺茶的量)用紗布包好同煮。這種方法牛肉頓的快、燉的爛，味道鮮美。

7、頓老母雞湯時(shí)，在鍋內(nèi)加二三十克黃豆與老母雞同燉，熟的快且味道鮮。

8、煤氣爐使用時(shí)間長了，出火口容易被灰塵堵塞，不僅影響火力還會(huì)造成漏氣。每隔一段時(shí)間，須清除出火口上面的灰塵。

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責(zé)任編輯:孫殿偉