現(xiàn)在有很多網(wǎng)友排斥微波爐做食物，擔(dān)心微波爐微波爐輻射大，做出來的食物會致癌，那么微波爐輻射大嗎，做出來的食物會致癌嗎？其實這種擔(dān)心是沒有必要的，微波做出的食物不僅不會致癌，而且還會降低癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

微波爐是用微波來煮飯燒菜的，微波是一種電磁波，跟收音機(jī)、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質(zhì)上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，所以微波也不會致癌。

有人說用微波爐做出來的食物會致癌。其實，微波不會對人致癌，也不會讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。甚至，它還有助于避免致癌物的產(chǎn)生。對于魚、肉等食物來說，傳統(tǒng)加熱尤其是燒烤炸等方式容易導(dǎo)致肉變焦，從而產(chǎn)生一些致癌物。

在2004年有一篇科學(xué)綜述表示：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產(chǎn)生。所以大家不用擔(dān)心微波爐輻射會致癌，可以放心使用。

責(zé)任編輯:劉長利