有機蘋果富含多種有益健康的營養(yǎng)素,飲食保健功效不勝枚舉,受到全世界人們的喜愛。那么，你知道吃有機蘋果有哪些好處嗎?今天小編就來介紹這方面的有機食品安全知識，一起來了解下吧。

什么是有機蘋果

有機蘋果顧名思義，就是來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機認證標準生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證的果園及蘋果產(chǎn)品。根據(jù)有機食品種植標準和生產(chǎn)加工技術規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機食品頒證組織認證并頒發(fā)證書的蘋果。在蘋果的生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，符合生態(tài)體系要求。

有機蘋果生產(chǎn)過程

陽春三月，十里花香。果農(nóng)已經(jīng)給果樹施入了“月子肥”。肥水一體化技術的運用使每顆果樹適時，適量得到營養(yǎng)的滿足。清園，防治病生害傳統(tǒng)的石硫合劑與現(xiàn)代高科技生物防治相結合，低效，高毒的化學農(nóng)藥已退出植保舞臺，果園種草，放蜂為生產(chǎn)優(yōu)質蘋果打下了堅實基礎。

轉眼間到了四、五月份，三 唑類殺菌劑，保護類殺菌劑，治療類殺菌劑交替使用，天達2116等高濃度營養(yǎng)液噴施，性誘劑沾蟲板撲殺害蟲。“膜加紙”套袋解決了果實外觀品質，降低農(nóng)藥殘留，減少病蟲害，增加果農(nóng)經(jīng)濟效益。

六月份以保葉為重點，突出補磷，滿足花芽形成對磷的需求，地上管草使其與樹相得益彰。

七月下旬灌溉黃河水充施肥料。八月下旬至九月上旬，葉面噴肥，秋施基肥為一年工作的重頭戲。

金秋十月，碩果累累，豐收在望，果農(nóng)外出參觀取經(jīng)，投資力度不夠的園主還可以追加肥料，肥料種類以優(yōu)質有機肥為主，搭配菌肥，化肥次之。

十月下旬，蘋果開始著色，脫紙袋，鋪反光膜，摘葉，轉果，一個個金黃，粉紅的蘋果待字閨中。

有機蘋果和一般蘋果有什么區(qū)別?

有機蘋果是對普通蘋果的升華,是目前蘋果生產(chǎn)的最高層次,其生產(chǎn)管理發(fā)生了根本性變化,主要表現(xiàn)在:

1生產(chǎn)目的的區(qū)別：雖然種植蘋果總的目的是增加土地的經(jīng)濟收入,但有機蘋果除普通蘋果的優(yōu)質、營養(yǎng)特征外,更加突出生態(tài)和安全性,有機蘋果在生產(chǎn)、加工過程中,通過嚴密監(jiān)控,防止農(nóng)藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對蘋果生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染,以確保蘋果果實的潔凈。

2生產(chǎn)途徑的區(qū)別：簡而言之,普通蘋果走的是量的路線,有機蘋果走的是質的路線,普通蘋果通過大量化學物質的施用,促進產(chǎn)量的提高,以提升生產(chǎn)效益;有機蘋果通過增施有機肥,提高土壤有機質含量,控制污染,全面提高果實的內在品質、營養(yǎng)價值和衛(wèi)生安全指標,通過改善品質、促進生產(chǎn)效益的提高。

3生產(chǎn)方式的區(qū)別：普通蘋果生產(chǎn)隨意性強,生產(chǎn)規(guī)程是非強制性的,生產(chǎn)過程沒有檢驗員跟蹤檢測,產(chǎn)品入市不太嚴格,沒有專門機構檢驗;而有機蘋果生產(chǎn)具有嚴格的操作規(guī)程,生產(chǎn)過程中有國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心委托。

有機蘋果的功效作用

1、有機蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用

法國科研人員經(jīng)過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、有機蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。

3、有機蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。

發(fā)展有機果品，不但能提高果品的安全性，而且也能提高產(chǎn)品效益，大幅度增加果農(nóng)收入，是一個帶有滾滾利潤的巨大產(chǎn)業(yè)，也是推動果區(qū)地方經(jīng)濟高速增長的有效途徑，也將成為本世紀果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向。