老年人由于身體較差，更應(yīng)做到營養(yǎng)均衡，這個(gè)時(shí)候就需要補(bǔ)充微量元素了，那么，你知道老人需要補(bǔ)充的微量元素有哪些嗎?今天小編將帶您了解下。

什么是微量元素

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于人體體重0.01%的礦物質(zhì)，且具有一定生理功能，并且必須通過食物攝取。微量元素是相對(duì)主量元素(大量元素)來劃分的，根據(jù)寄存對(duì)象的不同可以分為多種類型，目前較受關(guān)注的主要是兩類，一種是生物體中的微量元素，另一種是非生物體中(如巖石中)的微量元素。人體每日對(duì)微量元素的需要量很少，但對(duì)人體來說必不可少。

老人需要補(bǔ)充的微量元素有哪些

人體內(nèi)所含的微量元素分為必需微量元素(硒、鋅、氟、錳、鐵、鈷、銅、鉻、碘、鉬、錫、鎳、釩、硅等)和應(yīng)當(dāng)避免攝入的毒性微量元素(砷、汞、銻、鉛、鉍、鋁等)。必需微量元素雖然含量低于體重的萬分之一，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有極為重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白質(zhì)的組成成分，對(duì)核酸、激素、細(xì)胞膜等起著穩(wěn)定或激活的作用，特別是老年人適當(dāng)補(bǔ)充必需微量元素對(duì)祛病延年有一定作用。

硒(每日需要量0.05-0.25毫克)是很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體細(xì)胞的完整性，刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體的抗病力，降低毒性微量元素如汞、砷的毒性;從而有效地改善老年人體力衰退、視力下降、精神抑郁、失眠健忘、老年斑等癥狀，用于防治動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化、克山病、大骨節(jié)病等。尤其是能夠抑制細(xì)胞癌變，有效地降低結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的發(fā)病率，以及減輕化療引起的副作用。

鋅(每日需要量10-15毫克)已知人體80多種酶中含有鋅，老年人缺鋅會(huì)造成免疫功能失調(diào)，導(dǎo)致感染、早衰、傷口不宜愈合、機(jī)體虛弱，易患結(jié)膜炎、口腔炎、舌炎、食欲不振、慢性腹瀉、味覺喪失、心腦動(dòng)脈硬化等疾病。

氟(每日需要量2-3毫克)在形成骨骼組織、牙齒釉質(zhì)以及鈣磷代謝方面起重要作用，缺乏時(shí)造成老年人骨質(zhì)疏松、齲齒。

錳(每日需要量4-10毫克)細(xì)胞線粒體和多種酶的組成成分，具有促進(jìn)人體性激素合成、抗衰老、抗癌的作用;缺乏時(shí)易引起貧血、血糖異常、骨骼病變。

老人怎么補(bǔ)充微量元素

鈣

老年人活動(dòng)少，對(duì)鈣的儲(chǔ)存能力差，所以會(huì)發(fā)生缺鈣的現(xiàn)象。甚至出現(xiàn)骨質(zhì)疏松以及腰痛和腿痛。老年人應(yīng)該吃含鈣豐富的食物，每日喝牛奶、吃豆制品

鐵

老年人對(duì)鐵的吸收能力逐年下降，造血功能減退，利用鐵的能力就差了許多。所以，老年人應(yīng)該多吃嫩牛肉、動(dòng)物血以及少量動(dòng)物肝臟等。

鉻

鉻是胰島素的增強(qiáng)因子，胰島素不足，可導(dǎo)致糖尿病，主要就是鉻缺乏引起的。平時(shí)注意選用鉻含量高的黑胡椒、牛肉等食物。

鋅與硒

鋅與硒也必須充分，鋅可以增進(jìn)食欲、提高免疫功能;硒可以抗氧化、清理自由基。是抗衰老、抗癌的微量元素。

錳

錳是一種重要的微量元素，靠食物補(bǔ)充，主要存在于：黑木耳、松仁、黃豆、紫菜、香菇、板栗、蓮子、茶葉等。

維生素

老年人對(duì)各種維生素都很需要，所以要隨時(shí)補(bǔ)充。除了吃富含維生素的蔬菜和水果，還要有針對(duì)性服用維生素制劑

老人補(bǔ)充微量元素需要注意什么

老人隨著年齡的增長，很容易出現(xiàn)各種疾病，而微量元素的對(duì)老人的健康是非常重要的，當(dāng)老人再補(bǔ)充微量元素的時(shí)候應(yīng)該注意什么呢?

1、微量元素與健康的關(guān)系是非常密切的，人體對(duì)微量元素的需要是有限度的，若超量則有害無益。是否缺少微量元素，缺少哪一種，必須經(jīng)醫(yī)生嚴(yán)格檢測(cè)，在醫(yī)生指導(dǎo)下才能補(bǔ)充。

2、由于鈣和鋅的吸收原理很相似，補(bǔ)充時(shí)兩者容易競(jìng)爭(zhēng)，使二者的吸收受到制約。同時(shí)，鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于鋅，也比鋅活潑，補(bǔ)充鈣會(huì)影響鋅的吸收，因此，這兩種微量元素最好分開補(bǔ)。

3、鉛，汞，等會(huì)造成疾病，奇異果、橙子、葡萄等含維生素C豐富的水果，有利于排鉛。

現(xiàn)在大家都知道老人需要補(bǔ)充的微量元素都有哪些了吧，小編提醒大家，微量元素的攝取一定要適量，切勿過量食用，以免造成危害。佰佰安全網(wǎng)將會(huì)為您帶來更多老人飲食安全知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注。