市場監(jiān)管執(zhí)法人員在這家冷飲店發(fā)現(xiàn)過期冰磚原料

冷飲店冰柜和凍庫內(nèi)，竟暗藏大量過期冰磚原料。近日，筼筜市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在開展夏季冷飲食品安全專項(xiàng)檢查時(shí)，在SM二期揪出一家涉嫌使用過期食品原料的冷飲店。依據(jù)《食品安全法》相關(guān)條款，違法商家面臨不低于5萬元的罰款。

近期，思明區(qū)市場監(jiān)管部門以咖啡、奶茶等飲品店為重點(diǎn)，開展了夏季冷飲食品安全專項(xiàng)檢查，并對(duì)部分飲品和原料進(jìn)行了現(xiàn)場抽樣檢查?！皬臋z查情況看，大部分冷飲店食品安全情況較好?！眻?zhí)法人員告訴記者。

被查出涉嫌使用過期原料的冷飲店位于SM二期新生活廣場，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店吧臺(tái)內(nèi)冰柜的部分冰磚原料過期，并已被拆分使用。商家將其與仍在保質(zhì)期內(nèi)的冰磚原料混放。執(zhí)法人員判斷，該店鋪日常就是使用這些過期原料制作冷飲。

隨后，執(zhí)法人員又對(duì)該店凍庫進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)了大量超過保質(zhì)期的冰磚原料，部分已開封且已被使用過半。經(jīng)清點(diǎn)，現(xiàn)場庫存的過期冰磚原料數(shù)量約占該凍庫儲(chǔ)藏食品總量的四分之一。執(zhí)法人員共計(jì)封存五大箱超過保質(zhì)期的冰磚原料，并依法予以查扣。

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