2020年1月，四川省廣安市公安機(jī)關(guān)和市場監(jiān)督管理部門聯(lián)合執(zhí)法檢查時，查處了20家涉嫌生產(chǎn)使用地溝油的火鍋店。

某火鍋串串香店工作人員：那個是新油，這個是老油，那個里面提出來，提出來后再燒一下。新油和老油合在一起，火鍋底料必須要老油。

執(zhí)法人員在廣安市廣安區(qū)紫金街某火鍋串串香店檢查時，發(fā)現(xiàn)該店有利用餐廚回收油加工成“地溝油”的行為。

近日，四川省廣安市公安機(jī)關(guān)和市場監(jiān)督管理部門聯(lián)合執(zhí)法檢查時，查處了20家涉嫌生產(chǎn)使用地溝油的火鍋店。

某火鍋串串香店工作人員：那個是新油，這個是老油，那個里面提出來，提出來后再燒一下。那個(新)油和這個(老)油合在一起，火鍋底料必須要老油。

執(zhí)法人員在廣安市廣安區(qū)紫金街某火鍋串串香店檢查時，發(fā)現(xiàn)該店有利用餐廚回收油加工成“地溝油”的行為。

火鍋店回收餐廚垃圾制作地溝油，再給顧客食用

“地溝油”三個字讓人一看到就氣不打一處來，火鍋店回收餐廚垃圾再制作地溝油賣給顧客食用，尤其讓人覺得惡心。這種事不僅缺德，更涉嫌違法。2020年3月，陜西省漢中市漢臺區(qū)人民法院就對這樣一起案件作出了判決。

王某兩年前開了家火鍋店，請了代某、尹某在后廚工作。代某、尹某為了“節(jié)約成本”，將顧客食用后的餐廚垃圾進(jìn)行回收過濾，制作成地溝油，然后又添加在火鍋底料例，再銷售給新的顧客食用。據(jù)查，2019年9月1日至5日，該火鍋店總共銷售添加了地溝油底料的火鍋15桌，銷售額為2000多元，有30多名顧客食用了這樣的火鍋。

惡心至極，令人作嘔。3月18日，當(dāng)?shù)胤ㄔ盒校?、尹某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處拘役5個月和3個月，緩刑1年和6個月。對二人并處罰金5000元，在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。責(zé)令二人與王某在當(dāng)?shù)孛襟w上公開道歉，并賠償公益賠償金2萬余元，數(shù)額剛好為15桌火鍋銷售額的10倍。

地溝油危害

1、消化不良

在煉制地溝油的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。

2、腹瀉

地溝油的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

3、腹痛

地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分，會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。