青島市召開(kāi)疫情防控新聞發(fā)布會(huì)介紹：青島此次疫情防控工作在世界上首次找到了充分的證據(jù)鏈，表明新冠病毒可由物傳人、冷凍條件可長(zhǎng)期存活。

此前，中國(guó)疾控中心官網(wǎng)發(fā)布消息，在對(duì)青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過(guò)程中，從工人搬運(yùn)的進(jìn)口冷凍鱈魚(yú)的外包裝陽(yáng)性樣本中檢測(cè)分離到活病毒。這是國(guó)際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

新冠病毒可由物傳人

新冠病毒在全球首次被確定可由物傳人，這是非常重要的發(fā)現(xiàn)。

病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成。此前在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上檢出的只是新冠病毒核酸，相當(dāng)于病毒的“殘尸”。而感染需要活病毒表面刺突蛋白(S蛋白)的受體結(jié)合區(qū)域通過(guò)與人體細(xì)胞表面ACE2受體結(jié)合，才會(huì)發(fā)生感染。因此，分離出活病毒，才能充分證實(shí)新冠病毒可以由物傳人。

此前之所以沒(méi)有分離到活病毒卻有感染者，可能是感染者在接觸時(shí)病毒是活的，到檢測(cè)出來(lái)時(shí)病毒已經(jīng)死了。

冷鏈?zhǔn)澄镞€能吃嗎?

病毒的存活與環(huán)境溫度、濕度有關(guān)，在冷鏈低溫環(huán)境下，病毒存活時(shí)間更長(zhǎng)(具體能存活多久暫無(wú)定論)。海鮮等冷鏈?zhǔn)称繁旧聿⒉粫?huì)傳染新冠病毒，但有被病毒污染的風(fēng)險(xiǎn)。病毒污染了冷鏈?zhǔn)称坊虬b后，存活時(shí)間較長(zhǎng)，可能因接觸發(fā)生感染。

不過(guò)，普通老百姓也不必過(guò)于恐慌。因接觸或食用冷鏈?zhǔn)称范腥撅L(fēng)險(xiǎn)很低，感染風(fēng)險(xiǎn)人群主要為防護(hù)措施不當(dāng)?shù)睦滏準(zhǔn)称窂臉I(yè)人員。

海鮮等冷鏈?zhǔn)称愤€是可以買(mǎi)的，但最好不要買(mǎi)那些從疫區(qū)進(jìn)口的。

同時(shí)，要注意個(gè)人防護(hù)，網(wǎng)購(gòu)的冷鏈?zhǔn)称纷詈貌灰苯咏佑|外包裝，如果接觸后要及時(shí)洗手，并避免觸摸口鼻眼等部位。

新冠病毒怕熱，因此，在烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透、生熟分開(kāi)。

人物同查、人物同檢

鑒于當(dāng)前的疫情防控形勢(shì)，青島將從三個(gè)方面加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸兀?

直接接觸冷鏈?zhǔn)称返墓ぷ魅藛T在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬院笤谥付▍^(qū)域休息，不得離開(kāi)，3至5天進(jìn)行一次核酸檢測(cè);倘若連續(xù)工作超過(guò)5天，則每5天要進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。對(duì)于所有進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称访考貦z，同時(shí)加大對(duì)相關(guān)環(huán)境的核酸檢測(cè)力度;

凡是購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈冷藏食品的一級(jí)批發(fā)商，必須在購(gòu)進(jìn)食品到達(dá)市區(qū)前24個(gè)小時(shí)，向目的地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行報(bào)備;

持續(xù)加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的清查整頓，繼續(xù)加大整治力度，進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称芳庸きh(huán)節(jié)防控、市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的追蹤管理。

另外，針對(duì)國(guó)際郵件快件傳播風(fēng)險(xiǎn)，10月16日，國(guó)家郵政局辦公室印發(fā)《疫情防控期間郵政快遞業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范建議(第六版)》，提出邊境國(guó)際郵件互換局(交換站)、邊境快件處理場(chǎng)所等國(guó)際郵件快件處理場(chǎng)所要加強(qiáng)消毒、通風(fēng)等工作，嚴(yán)防境外疫情特別是高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家和地區(qū)疫情通過(guò)寄遞渠道輸入。

怎么杜絕？

如果實(shí)在有擔(dān)憂(yōu)，我的建議就是不買(mǎi)不吃。少吃幾頓進(jìn)口生鮮并不會(huì)有造成什么樣的影響。

勤洗手，每次洗手的時(shí)間應(yīng)當(dāng)在20秒鐘以上大約就是唱兩遍生日快樂(lè)歌。

挑選和加工環(huán)節(jié)做好個(gè)人防護(hù)，在接觸進(jìn)口生鮮的時(shí)候帶好醫(yī)用外科口罩和一次性乳膠手套，不要用水沖淋冷凍生鮮防止引發(fā)病毒的飛濺。

加熱做熟是最好的處理方法。新冠病毒是一種RNA病毒，和大多數(shù)病毒一樣，都有個(gè)致命弱點(diǎn)：怕熱。只要經(jīng)過(guò)徹底加熱后的食物都是可以放心食用的。

這也不僅僅是針對(duì)新冠病毒，同樣也可以避免諸如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌、寄生蟲(chóng)之類(lèi)的污染風(fēng)險(xiǎn)。

參考來(lái)源：央視網(wǎng)、中國(guó)疾控中心網(wǎng)站