初乳中含有的營養(yǎng)物質(zhì)、抗病因子都是極為豐富的，媽媽們應(yīng)該讓寶寶喝初乳，以增強免疫力，補充營養(yǎng)。那么產(chǎn)婦初乳是透明的嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的嬰幼兒食品小知識。

一般情況下，初乳的顏色是淡黃色。因為初乳所含的白血球及乳腺細(xì)胞能產(chǎn)生一種叫做腺腺初乳球的細(xì)胞，這種細(xì)胞比其他脂肪的顆粒大，含有核，其中核的顏色為黃色，故初乳呈淡黃色。初乳中含有較多的有形物質(zhì)，所以初乳質(zhì)地黏稠。在分娩后的1～2天內(nèi)，初乳的成分接近于母體的血漿。雖然初乳的量很少，但營養(yǎng)價值很高，所以一定要讓嬰兒食用。

有一部分寶媽初乳的顏色，開始擠出來是透明的，隨著時間推移，從透明變成淡黃，最后變成乳白色的成熟乳，這都是正常的，不管什么顏色，一般分娩后頭3天，均可稱為初乳，可以喂給寶寶吃。

初乳的味道有些許的咸、稍腥、顏色淡黃，有的還帶點血絲。被營養(yǎng)專家稱為是“液體黃金”，因為初乳中富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細(xì)菌。它分泌量雖然少，但對正常寶寶來說是足夠了。

初乳的營養(yǎng)價值

1、蛋白質(zhì)：初乳內(nèi)含比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。這些物質(zhì)都有防止感染和增強免疫的功能。

2、維生素：初乳中的維生素含量也顯著高于常乳。維生素B2在初乳中有時較常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、微量元素：初乳的微量元素銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量顯著高于常乳，口感微咸。初乳中含鐵量約為常乳的3-5倍，銅含量約為常乳的6倍。

4、免疫球蛋白：初乳有大量抵抗各種疾病的免疫球蛋白，它們對新生兒機體免疫有增強作用，可預(yù)防新生兒感染。

5、脂肪：初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高，這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相適應(yīng)。

6、鋅：初乳中鋅的含量也很高，據(jù)測定分娩后12天內(nèi)的初乳中含有大量鋅，平均濃度為血清鋅的4-7倍，此后母乳中的含鋅量會迅速下降。

7、生長因子：初乳中含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進(jìn)新生兒胃腸道上皮細(xì)胞生長，促進(jìn)肝臟及其他組織的上皮細(xì)胞迅速發(fā)育，還參與調(diào)節(jié)胃液的酸堿度。

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責(zé)任編輯:王小麗