食物中毒是指人進食了被生物性和化學(xué)性等毒有害物質(zhì)污染的食品或?qū)⒂卸居泻ξ镔|(zhì)誤當(dāng)品進食而導(dǎo)致的急性、亞急性疾病。那么，餐飲店食物中毒如何索賠那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

餐飲店食物中毒的索賠方法：

按照《消費者權(quán)益保護法》的規(guī)定，消費者在購買、使用商品時，其合法權(quán)益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)支付醫(yī)療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用。消費者在飯店就餐引發(fā)食物中毒，可以向飯店索賠經(jīng)濟損失。如果協(xié)商不成，可以通過訴訟維護自己的合法權(quán)益。

消費者選擇餐館注意事項：

1、選擇有許可證的餐飲服務(wù)單位

到餐館就餐時，首先要看吧臺或其他顯著位置有無懸掛餐飲服務(wù)許可證或衛(wèi)生許可證，如果沒有許可證則屬于無證經(jīng)營。另外還要注意上面的許可備注內(nèi)容，如是否注有“涼菜”、“生海鮮食品”等，因為涼菜、生食海產(chǎn)品等屬于高風(fēng)險食品，較易引起食物中毒。經(jīng)營這兩項必須具備特定的加工操作條件，并在許可證備注欄目中加以注明。

2、選擇信譽等級較高的餐飲單位

食品衛(wèi)生等級分為ABCD四個信譽等級，食品安全信譽度依次遞減。就餐時應(yīng)選擇C級以上信譽單位，掛C級牌的單位是食品安全狀況一般的單位，也是餐飲服務(wù)監(jiān)管機構(gòu)強化監(jiān)管的單位?，F(xiàn)在部分省市為了以簡潔方便的方式向社會公布餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管信息，陸續(xù)推出了一種新制度：在餐飲服務(wù)單位經(jīng)營場所內(nèi)顯眼位置設(shè)置公共標(biāo)示，笑臉、平臉、哭臉。這樣就能使消費者在知情的前提下做出消費選擇。我們應(yīng)選擇“笑臉”或“平臉”的餐館就餐 。

3、觀察是否超負(fù)荷運營

盡量不光顧客流量陡增的飯店，因為突然增大供應(yīng)量，可能導(dǎo)致餐館超負(fù)荷加工，給食品安全埋下隱患。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰