好手藝離不開好的廚房刀具，在廚房刀具大全中，中式廚刀一把刀包攬切、砍、剁、削，但西式廚刀就復(fù)雜多了，主廚刀、三德刀、削皮刀、面包刀、剔骨刀……廚房刀具竟有這么多的學(xué)問呢！那么，家用廚房刀具需要幾把呢？

對于一般家庭來講至少需要兩把刀和一把廚房專用剪刀！

一把用于紅案（也就是所謂的葷、生、冷)，一把白案（也就是指素、熟、面食之類的），廚房專用剪刀既可以摘菜根，又可以用來剪切辣椒之類的！

當(dāng)然有條件的話應(yīng)該選套裝廚房刀具，更齊全、更方便！

例如，廚房刀具八件套就包括:砍骨刀、切片刀、熟食刀、凍肉刀、果皮刀、剪刀各一把、磨刀棒一個、刀座一個！用套裝廚房刀具最好的作用就是無論你在廚房想做什么美味佳肴都沒問題。

佰佰安全網(wǎng)小編提醒您選擇好的家庭廚房刀具一個是一定要使用舒適，刀柄設(shè)計要人性化，拿握舒適。另一個要使用安全。刀柄要有防滑設(shè)計，不會脫手受傷。

責(zé)任編輯:楊賡