幼兒園廚房是幼兒園食品安全工作的重要部門(mén)。佰佰安全網(wǎng)小編提示：加強(qiáng)廚房飲食衛(wèi)生與安全是落實(shí)幼兒園"安全第一"的基本策略。為了增強(qiáng)廚房用電安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書(shū)。

1、對(duì)幼兒園食堂的水池、炊事器械、液化器、柴油灶等的用水、用電、用氣等情況進(jìn)行不定時(shí)檢查。

2、食堂的用水、用電、用去嚴(yán)格按照《炊事機(jī)械安全使用制度》操作，不得隨意違規(guī)操作，如因個(gè)人原因違規(guī)操作發(fā)生廚房用電安全事故將追究其個(gè)人賠償。

3、幼兒園電器設(shè)備、線路等安裝、鋪設(shè)、選型要嚴(yán)格按照是否符合場(chǎng)所的防火防爆要求。對(duì)電氣設(shè)備、線路、開(kāi)關(guān)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)超負(fù)荷、線路老化、保險(xiǎn)裝置失靈的要及時(shí)進(jìn)行維修和更換。

4、食堂及班級(jí)日常用水要節(jié)約使用，不得產(chǎn)生浪費(fèi)。如發(fā)生個(gè)人浪費(fèi)的使用水的情況，要追究個(gè)人責(zé)任。

5、禁止私自亂拉電線、亂接用水管道。

6、禁止違章使用電器設(shè)備。

7、因教學(xué)、活動(dòng)需要使用電爐及其他用電器，應(yīng)落實(shí)安全措施，指定專人負(fù)責(zé)安全。禁止在園內(nèi)私自用電爐及其他電熱器具。

8、園內(nèi)禁止任何人吸煙、使用明火。

9、對(duì)負(fù)責(zé)管理消防的人員，要定期組織學(xué)技術(shù)、學(xué)消防知識(shí)，提高政治思想覺(jué)悟和安全技術(shù)水平，曾強(qiáng)責(zé)任心。對(duì)園內(nèi)用火、用電、用水、用氣等做到依法管理、從嚴(yán)管理、科學(xué)管理

最后不管是幼兒園廚房用電安全、用水安全等制度怎么樣，但是我們還是必須要注意預(yù)防廚房火災(zāi)。佰佰安全網(wǎng)小編覺(jué)得，為了有效預(yù)防廚房火災(zāi)的發(fā)生，安裝廚房火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器是很有必要的，這樣就可以使得廚房用電安全措施及時(shí)到位。從而避免了廚房火災(zāi)的發(fā)生。

責(zé)任編輯:楊賡