汞也就是我們所說的水銀，這是我們經(jīng)常會看到的一種物質(zhì)，在生活中也是有著較為廣泛的應(yīng)用，但由于種種因素，經(jīng)常會。導(dǎo)致汞中毒的發(fā)生，下面小編帶我們來了解汞中毒有什么食物可以排毒？請看下文。

專家告訴我們說蛋白質(zhì)和鐵可取代汞與組織中的有機物結(jié)合,加速汞代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等,含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、紅棗等。吃含豐富維生素C的食物，如蔬菜，水果。帶酸味的水果：檸檬、石榴、山楂、酸棗等。

汞超標不等于汞中毒，機構(gòu)指定有害物質(zhì)的限量標準，都會有高度的安全系數(shù)的設(shè)計，視不同的品類，彈性各有不同，一般超標數(shù)值有限的情況下，對健康并不能造成危害。世界衛(wèi)生組織提出的食品中汞的允許限量,暫定每周可耐受攝入量(PTWI)為0.3 mg(其中甲基汞<0.2 mg)，在此含量下，對人體沒有可檢測到的損壞。大部分食物的汞含量遠遠低于這一數(shù)值，但魚類、特別是肉食性海魚中的汞含量會高出其他食物很多，因此孕婦不能大量攝入。

微量的汞在人體內(nèi)不致引起危害，可經(jīng)尿、糞和汗液等途徑排出體外。如數(shù)量過多，即可損害人體健康。汞毒可分為金屬汞、無機汞和有機汞三種。金屬汞和無機汞損傷肝臟和腎臟，但一般不在身體內(nèi)長時間停留而形成積累性中毒。有機汞毒性高，攝入體內(nèi)后98%被吸收，不易排出，可隨血液分布到各組織器官而逐漸累積(主要是腦組織和肝臟)，因此進食魚類和貝類要適度，不可大量食用。

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責任編輯:何顯搶