廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機（含消音器）和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。我們著重清洗排煙管道。

一：排煙罩清洗內(nèi)容包括煙罩內(nèi)外表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火濾網(wǎng)、排煙口、煙罩上部排煙道以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法第一步：技術(shù)人員進入煙道內(nèi)進行用特制工具把較厚油污鏟除；第二步：用高壓清洗機噴射高效化油劑；第三步：約半小時后用清水沖洗干凈。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或出于煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工無法進行清洗，但又存在著隱患的，我公司可利用機械設(shè)備把管道開孔進行清潔。此方法簡單易行，清洗中不留死角；清系完畢后做兩遍密封處理，不影響外觀，保證不會出現(xiàn)任何漏油現(xiàn)象，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

二： 風(fēng)機和油煙凈化器

1、 風(fēng)機 風(fēng)機經(jīng)過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，風(fēng)機的功率及吸油煙效果明顯下降，使用效率低，風(fēng)機的皮帶也容易斷裂，電機燒毀，極大的影響風(fēng)機的使用壽命。具體清潔方法為：第一步對風(fēng)機表面進行清潔；第二步將風(fēng)機進行拆卸，對其內(nèi)部葉輪，內(nèi)壁表面進行清洗；第三步給風(fēng)機內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油后組裝；清洗人員均有掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的技術(shù)人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機運轉(zhuǎn)正常。

2、油煙凈化器，凈化器經(jīng)過長時間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。根據(jù)不同類型的油煙凈化器，采用高效清洗浸泡，并結(jié)合清洗機進行清洗

3、 風(fēng)機連接帆布或煙道 風(fēng)機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，而另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風(fēng)機連接防火帆布的服務(wù)。如果是煙道硬連接，我們將與風(fēng)機連接的煙道徹底清潔。

文章最后，佰佰安全網(wǎng)小編講述下廚房排煙管道清洗方法:

1、安裝清洗人員先拆下管道的最上截和最下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，用度較高，清理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

2、此法勞動強度較大，即人工進入法，對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理。需要留意加強透風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。

3、人工無法進入時采用此法，即拆卸法，當(dāng)煙道小于40公分見方時。安裝清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，用度較高。

責(zé)任編輯:楊賡