隨著孩子一天天長大，能夠吃的食品越來越多，慢慢接近成人，家長往往會忽視對孩子飲食的選擇，給他們做飯也不像小時候那么精心了，吃東西要比以前隨便。那么兒童多大可以吃罐類食品呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

幼兒專家建議三歲以下兒童應(yīng)避免吃罐類食品，三歲以上的幼兒也不能經(jīng)常食用，否則對身體有害。

因為在制作罐頭時，為保持罐頭的色鮮味美和延長保存時間，都會加入一定的化學(xué)添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些人工合成物對一般成年人來說是安全的，但對兒童來說，如果經(jīng)常食用罐頭，對孩子健康就可能造成一定危害。

由于兒童體質(zhì)稚嫩，內(nèi)臟器官尚處于發(fā)育不成熟階段，尤其是肝、腎的解毒和代謝功能尚不完善。如果食用罐頭過多，人工合成物容易在體內(nèi)積蓄，形成的毒素不能及時排出體外。這樣不但影響兒童的生長和發(fā)育，而且還可能引起慢性中毒。另外，罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內(nèi)均容易遭到破壞;罐頭大多加有調(diào)味品，經(jīng)常吃會引起兒童味覺靈敏度下降，從而導(dǎo)致偏食和挑食。

目前罐頭食品大多數(shù)還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲存過程中可污染食品。小兒消化道的通透性較大，這些添加劑和重金屬均可被吸收，并影響小兒健康。

當(dāng)食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，(100-121攝氏度，歷時10-20分鐘，視食物的品種、老嫩、罐內(nèi)的酸堿度而略有差別)。這一來，將會使食物中的維生素受到很大的損失。

近年來，由于溫室育種技術(shù)的廣泛應(yīng)用，蔬菜供應(yīng)的季節(jié)性已經(jīng)大大淡化，幾乎隨時都可以買到各種新鮮的蔬菜，水果。另外從實用的角度出發(fā)，罐頭食品的價格往往偏貴一些，因此它的性能價格比也較低。所以如果條件許可，還是應(yīng)該多吃新鮮食物，少吃罐頭食品為好。

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責(zé)任編輯:王小麗