鮑魚是海產(chǎn)貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。那么懷孕初期能吃鮑魚嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產(chǎn)量最多，產(chǎn)期為春秋兩季。國外以日本、朝鮮、美國、墨西哥和澳大利亞出產(chǎn)較多，澳大利亞多制成鮑魚罐頭。進口貨分紫鮑和明鮑兩種，紫鮑較好，國產(chǎn)的統(tǒng)稱為鮑魚或鮑脯，質(zhì)量以金黃色質(zhì)厚者為最佳。鮮鮑有馬蹄鮑、栗子鮑、珠子鮑等。

懷孕初期是可以吃鮑魚的，鮑魚富含蛋白質(zhì)，每100克鮑魚肉中，含蛋白質(zhì)的量達54.1克，為鯽魚的3倍、雞蛋的4倍，除此之外，每100鮑魚肉中還含有碳水化合物13.7克、脂 肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.13毫克、維生素E0.85毫克、鈣143毫克、鐵6.8毫克、鋅 1.68毫克、磷251毫克。這些都是孕婦必需的營養(yǎng)素。

鮑魚所含的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。鮑魚肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細嫩，容易被人體消化吸收。消化吸收率達到87%～98%，很適合孕婦產(chǎn)前食用。

它所含的脂肪與其他魚類一樣，多由不飽和脂肪酸組成，呈液態(tài)，容易被消化吸收，其消化吸收率在95%左右。不飽和脂肪酸具有降低血脂、降血壓、預(yù)防心血管疾病及妊娠高血壓的作用。

小編提醒：懷孕期間營養(yǎng)均衡為宜。不要挑食，多吃水果、蔬菜及含蛋白質(zhì)高的食物為宜。平時要多了解孕早期應(yīng)攝入什么營養(yǎng)等相關(guān)常識，只有這樣才能擁有一個健康的寶寶。

責任編輯:王小麗