女性在生產(chǎn)的過程中由于元氣大傷，在產(chǎn)后需要好好的調(diào)理身體。所以很多女性產(chǎn)后想喝雞湯，其實坐月子期間喝雞湯是產(chǎn)后媽媽必做的事，雞湯不但可以補身體，而且還可以催奶。但是產(chǎn)后雞湯應(yīng)該怎么做才最好呢?下面給大家推薦產(chǎn)后雞湯做法大全，那么坐月子吃燉雞怎么做你了解嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕嬰安全小知識。

(一)枸杞燉雞湯

原料：

枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g

做法：

1、將雞洗干凈切成果塊，用酒30g、香油、姜腌漬。

2、在鍋里倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

(二)花菇燉雞湯

原料：

土雞1只，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽

做法：

1、雞清洗處理干凈。

2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右)

3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

4、放入姜片和蔥段。

5、倒入少許料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈)

7、放入泡發(fā)好的花菇。

8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右。

9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調(diào)味。

(三)紅棗燉雞湯

原料：

三黃雞1只、紅棗數(shù)個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片

做法：

1、三黃雞去毛與內(nèi)臟。

2、然后冼干凈切成大塊，放入開水里過一下去浮末。

3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過好水的雞肉。

4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。

5、開蓋撒上蔥花。

(四)山藥燉雞湯

原料：

土1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽

做法：

1、雞清理干凈腹腔，切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。

2、將切好的雞塊放入鍋中，再加入足量冷水，燒開。

3、撇去浮沫。

4、加入一湯匙料酒。

5、放入姜片蔥結(jié)。

6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。

7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

(五)紅蘿卜香菇燉雞湯

原料：

新鮮雞半只，胡蘿卜一個，香茹三兩，鹽，生姜片三片

做法：

1、胡蘿卜洗干凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗干凈

2、雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋

3、水開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時加入生姜片，喝前加少許鹽

(六)姬松茸燉雞湯

原料：

姬松茸適量，雞半只，瘦肉少許，胡蘿卜一只，紅棗幾顆，蜜棗1-2顆，姜塊拍扁

做法：

1、將姬松茸用清水浸泡軟備用，光雞去皮洗凈砍成幾大塊，胡蘿卜去皮切成塊、棗子冼干凈備用;

2、將雞和瘦肉稍為過一下水，然后將所有食材放入湯煲，加水按煲湯的方法操作，大約2個小時完成，出煲前才下點鹽調(diào)味。

(七)香菇燉雞湯

原料：

土雞1只，干香菇10朵，蔥少許

做法：

1、將土雞洗干凈切塊，先煮掉血水。

2、鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉

3、另拿個鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇

4、將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥

(八)蟲草花燉老雞湯

原料：

母雞半只，蟲草花，黨參，黃芪，枸杞子，淮山，鹽適量

做法

1、將雞斬件。

2、與蟲草花等一起入鍋加水燒開。

3、文火燉兩小時加些鹽調(diào)味就好了。

看了產(chǎn)后雞湯做法大全，相信大家已經(jīng)知道產(chǎn)后應(yīng)該喝什么雞湯了，大家可以變換著做法，這樣可以讓營養(yǎng)更加均衡哦!如需了解坐月子有哪些飲食禁忌等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗