春運開始了，在外工作或上學(xué)的很多人開始準(zhǔn)備回家過年了，有不少人需要乘坐20多個小時的火車才能到家，而短暫的7天假期之后又得重新踏上離家的旅途，又是20多個小時在車上度過。這樣的長途旅行，最少需要有三四頓飯要在車上吃。如何才能吃得健康呢?

一、少吃高糖高鹽加工食品。人們乘車時最常帶的食物莫過于加工食品，如方便面、火腿腸、薯片、瓶裝飲料、瓜子等。這樣的食物吃上一頓還可以，如果旅行中全部這樣吃，輔酶Q10，胃腸會不受不了。因為這些食品基本都是高糖、高鹽、高油，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化成分不足。對人體的正常代謝而言，很多營養(yǎng)成分需要每天及時補充，否則身體就會出現(xiàn)不適覺。

二、可以面包做主食。乘車時要選擇易消化的食物，面包是不錯的選擇，帶上一袋新做的面包，吃1～2天沒問題。如果覺得只吃面包不夠，可以再帶些咸鴨蛋、生菜、番茄醬等，與面包一起吃，是營養(yǎng)美味的自制三明治。

三、旅途期間喝熱飲。春運時刻人滿為患，在車廂封閉的環(huán)境中，一定要補充足夠的水分。最好喝溫?zé)岬陌组_水，或熱茶、熱豆?jié){。如果喝白開水感到乏味，可自備杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、紅茶、冰糖，沖泡上白開水，隔段時間喝幾口，可清火潤喉、開胃提神，比買來的各種飲料都好。

四、水果蔬菜不能缺。春運期間比較擁擠，旅途中很少車內(nèi)走動，胃腸蠕動得不到促進(jìn)，會有腹脹等不適感，很多人還會出現(xiàn)便秘。這時就需要水果蔬菜來幫忙?？蓚湟粋€保鮮盒，裝入清洗干凈的果蔬，如蘋果、圣女果、小黃瓜、生菜等，這樣的旅行餐才是美味可口，營養(yǎng)充足，才能讓胃腸舒服。

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