買菜車分很多種，挑選起來令人眼花繚亂。那么老人買菜車哪個(gè)牌子好？

老人買菜車牌子有：xinlan/欣蘭、逸品皇冠、好運(yùn)車具、豪美佳等，小編個(gè)人認(rèn)為豪美佳老人買菜車質(zhì)量非常棒，折疊起來輕便，打開能放很多，又結(jié)實(shí)，轱轆也很靈活，框架是全鋁合金件，手感好，安裝簡便，輪是靜音的，整車份量很輕，適合老年人使用?？傮w看豪美佳老人買菜車，外觀大氣，漂亮，值得擁有。

老年朋友怎么買菜？

1、如何選購生姜?

購買生姜的時(shí)候，一定要看清是否經(jīng)過硫磺“美容”過。生姜一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉。但工業(yè)用的硫 磺含有鉛、硫、砷等有害物質(zhì)，在熏制過程中附著在生姜中，食用后會(huì)對人體呼吸道產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的甚至?xí)苯忧趾Ω闻K、腎臟。

2、如何選購雞毛菜?

雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節(jié)，播種后20天左右即可采收。選購雞毛菜有兩個(gè)要求。一是鮮，即新鮮度要高。雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一 旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復(fù)。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的 嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好(長度不應(yīng)超過15厘米)。

3、如何選購青菜?

青菜好不好主要看兩條：一要看菜株高矮，即葉子的長短，在生產(chǎn)上葉子長的叫做長萁，葉子短的叫做矮萁。矮萁的品質(zhì)好，吃口軟糯;長萁的品質(zhì)差，纖維多，吃 口不好。二要看葉色深淺。葉色淡綠的叫做“白葉”，葉色深綠的叫做“黑葉”。白葉品種質(zhì)量好，黑葉品種質(zhì)量差。另外，青菜還有青梗、白梗之分。葉柄顏色淡 綠的叫做青梗，葉柄顏色近似白色的叫做白梗。兩者的差別在于：白梗味清淡，青梗味濃郁。

4、如何選購韭菜?

(1)你知道韭菜有幾種嗎?

韭菜有4種，除了經(jīng)常食用的葉韭以外，還有根韭(主產(chǎn)云南，以肉質(zhì)根供食用)，花韭(以采食花薹為主)以及花、葉兼用韭。市場上大量上市的為葉韭，韭菜薹也有供應(yīng)。

(2)韭菜是寬的好吃，還是窄的好吃?

按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭嫩相，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃口香味濃郁。真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)樵耘鄷r(shí)有可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素)。

(3)韭菜新鮮度如何識別?

韭菜的葉由葉片和葉鞘組成。葉鞘抱合而成“假莖”。割韭時(shí)即在假莖近地開刀。剛割下時(shí)，“假莖”處切口平齊，表示新鮮;如已割下幾天，切口便不平了，而 呈現(xiàn)倒寶塔狀，這是因?yàn)榫虏耸崭詈笕匀焕^續(xù)生長，中央的嫩葉長得快，外層老葉生長慢，故形成倒寶塔狀的切口。

5、如何選購花菜?

(1) 買什么樣的花菜好?

選購花菜時(shí)，主要看兩條：一條是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好;二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。

(2)花菜烹調(diào)前為什么不宜用刀將花球切開?

因?yàn)槿绻玫秾⒒ㄇ蚯虚_，就會(huì)造成花球粉碎散落，不成形，影響觀感和口感。

6、如何選購卷心菜?

1、2、3、4月有晚秋卷心 菜，4、5 月有尖頂卷心菜，5、6月有平頂春卷心菜(黃苗系統(tǒng))，7、8月有夏卷心菜，9、10、11、12月有早秋卷心菜。不管什么季節(jié)、什么品種，選購卷心菜的 共同標(biāo)準(zhǔn)是：葉球要堅(jiān)硬緊實(shí)，松散的表示包心不緊，不要買(尖頂卷心菜吃的是時(shí)鮮，松點(diǎn)也無妨)。葉球堅(jiān)實(shí)，但頂部隆起，表示球內(nèi)開始挑薹，中心柱過高， 食用風(fēng)味變差，也不要買。卷心菜是對鈣敏感的蔬菜。缺鈣現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)。征狀是葉緣枯死(菜農(nóng)管它叫金鑲邊)。這是一種生理病害，不影響食用品質(zhì)。食用時(shí)只 要將枯死得葉緣部分剪除即可。

7、如何識別“化學(xué)豆芽”?

用化肥或除草劑催發(fā)的豆芽生長快、長的好，而須根不發(fā)。它不但沒有清香脆嫩的口味，而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨，有誘發(fā)食道癌和胃癌的危險(xiǎn)。在選購豆芽時(shí)，要先抓一把聞聞?dòng)袥]有氨味，再看看有沒有須根，如果發(fā)現(xiàn)有氨味和無須根的，就不要購買和食用。

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責(zé)任編輯:郭動(dòng)