孩童應(yīng)該盡量少食豆制品，不要過量。因為豆制品是高鈣食品，如果食用過量，會導致血液中的鈣含量過高，會阻礙人體對鋅的吸收，引起鋅的含量相對不足，那豆類食品有哪些食用禁忌呢？炒豆、油炒豆雖然味道香美，但其性溫燥，難于消化，多食之后可引起食積、腹脹、口燥、便秘，脾胃虛弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白酶抑制劑，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；但這種胰蛋白酶抑制物可被高溫分解破壞掉，故食用時應(yīng)高溫煮爛，以利于消化吸收；扁豆中含有一種毒蛋白，豆莢上有溶血素和生物堿。這些物質(zhì)須高溫才能破壞，如果加熱不夠，食后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，大家知道高血糖能吃豆類食品嗎？

血糖高可以吃豆類食品的，得了糖尿病主要的是控制好飲食，一日三餐要定時定量，不要吃稀飯，要吃米飯為主，每餐1小碗，多吃綠葉蔬菜，多運動,鍛煉身體很重要,配合藥物或者胰島素治療，會控制好血糖的。建議使用參芪降糖膠囊益氣養(yǎng)陰，滋脾補腎。

糖尿病人應(yīng)避免進食糖及含糖食物，減少進食高脂肪及高膽固醇食物，適量進食高纖維及淀粉質(zhì)食物，進食要少食多餐。

血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品是最佳的選擇，因為豆類一方面富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì);另一方面，它們本身不含膽固醇，具有降脂的作用，所以可代替部分動物性食品來補充身體所需蛋白質(zhì)。

血糖高患者在飲食中要多吃一些五谷雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含豐富的膳食纖維，膳食纖維具有降低血糖的作用，對控制患者的血糖非常有利。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，高血糖是能吃豆類食品的，而且是這類人群蛋白質(zhì)的主要來源，如果大家還想了解更多關(guān)于食品安全知識的內(nèi)容，敬請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付