很多人認為發(fā)燒生病時吃雞蛋，不但清淡容易消化，而且有營養(yǎng)，對恢復健康有利，但這種做法是不科學的。發(fā)燒的病人吃雞蛋，會使機體內熱量增加，因熱量無法散發(fā)，如同“火上澆油”會燒得更厲害。孕婦發(fā)燒能吃雞蛋嗎？就讓佰佰安全網的小編和你一起去了解一下吧！

在生活中常會出現這樣的情況，家中有人生病發(fā)熱、食欲不振時，家人會做一份雞蛋羹給他吃，認為這樣容易消化，而且有營養(yǎng)，對恢復健康有利。其實，這種做法是不科學的。

大家都知道，人在進食后體溫會略有升高。這是因為，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫(yī)學上稱為食物的特殊動力作用。然而，這種作用與進食的總熱量無關，而與食物種類有關。比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的5%—6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%—4%，二者持續(xù)時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%—30%，持續(xù)時間也較長，有的可達10—12小時。雞蛋中蛋白質含量較高，發(fā)燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利于病情的恢復。鑒于這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應盡量少吃。

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責任編輯:王秀娟