我國的朝鮮族主要生活在東北三省，歷史文化悠久，同時能歌善舞，酒是朝鮮族餐桌上不可缺少的東西之一，由于朝鮮族是個非常注重禮節(jié)的名族，所以其酒禮習俗非常繁多。朝鮮族就餐飲酒時有哪些規(guī)矩?

在家中喝酒的時候，一般晚輩不能在長輩面前飲酒，除非長輩要晚輩在其面前喝酒，則需要晚輩雙手將酒杯接過，立刻轉身將酒飲下，而后向長輩表示謝意。

在傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)中，朝鮮族人們都要吃“歲酒”，過春節(jié)在他們口中叫做“歲首節(jié)”，“歲酒”與平常的白酒不同，它是用桔梗、防風、山椒、肉桂等多久名貴中藥材構成，有點像漢族的“屠蘇酒”。然而二者配方還是有所不同，飲用此酒可以給家人帶來長壽的益處，同時有辟邪的作用。

朝鮮族在正月十五的時候，還要喝“耳明酒”，那天早晨，喝上此酒，則預示著耳聰之意。一年沒有得耳病，就可以經(jīng)常聽到開心的事情。

在過端午節(jié)的時候，他們會準備打糕和黏米飯，據(jù)古書記載：“惟端午節(jié)則異常盛大，必休息三日，飲酒食肉。其稍富者，并有打糕為食、殺狗佐酒者。”

漢族過中秋節(jié)的時候，朝鮮族稱為是過“秋夕節(jié)”，他們會在院子的桌子上面放一個大水盆，為了的是觀賞到十五中秋圓月，而且還要欣賞到水中倒映的月亮，過節(jié)時候，會用新米做新打糕，殺牛宰雞，氣氛非常隆重，觀賞天上圓月之時，全家人開心的載歌載舞，飲酒作歡。

在結婚的時候，新郎首先給新娘敬酒，酒杯用托盤托著，上面撒滿彩絲或者青紅絲，色彩繽紛，這希望新人以后的生活可以豐富多彩，新娘行跪拜禮接酒，然后再敬酒給新郎。等新郎給新娘的家人致詞后，身邊的伴郎會讓人將酒菜收起來，送到新郎的家中，首先是拿到祠堂去祭祖先，然后再將酒菜讓家里人吃完，這樣的禮儀可以顯示出朝鮮名族有著祭祖而且敬老的傳統(tǒng)風俗。

當家中都有雙雙健在的60歲得老人時候，晚輩們還有過一次“回婚節(jié)”，專門為老人們辦一次盛大的慶典，當晚，老人要穿上當年結婚的禮服，享受著大家給予的敬酒祝愿，并跳上美麗的舞蹈，與晚輩一起歡歌笑語。

在東北地區(qū)的朝鮮族，若有人去世后，就會有朋友或者親屬過來吊唁，不論男女，都各自帶來一瓶酒，在逝者的靈前祭奠一杯，再莊嚴的叩三個頭，表示自己的悲傷之感，在逝者進棺之前，喪家人還要擺一次酒席，招待來吊唁的客人們，在逝者下葬之后，喪家在其墳地還有擺一個小酒席，希望逝者在另一個天堂里面的生活可以過的衣食無憂。

社會發(fā)展和多樣的文化創(chuàng)造提供了鋪墊,所以酒文化在一個民族的文化體系中始終占據(jù)著非常重要的地位!所以說我國少數(shù)民族都有各自的文化禮儀，通過佰佰安全網(wǎng)來給大家介紹下我國的飲食習慣風俗有哪些等知識，所以說要多關注旅游飲食安全小知識。

責任編輯:何顯搶