朝鮮挨著我國遼寧省，朝鮮的茶文化已有千年以上，那么朝鮮的茶禮有哪些特色呢?下面就來看下朝鮮的茶禮是什么樣的，朝鮮族的飲茶習(xí)俗有哪些?我們一起來揭開它真正的面紗。

朝鮮族的飲茶習(xí)俗有下面這些;

一、朝鮮茶禮以“和、敬、儉、真”為宗旨。“和”，即善良之心地“敬”，即敬重、禮遇“儉”，即儉樸、清廉“真”，即以誠相待。

二、朝鮮的茶禮受到中國茶藝的啟發(fā)，其基本精神是在簡易正式的規(guī)范中，輕松自然地享用茶。在現(xiàn)代生活步調(diào)快速的韓國，被當(dāng)作是一種調(diào)劑放松的方式。

三、朝鮮半島的茶禮，對于出茶的方式種類大體相同、有朝鮮固有的儒家特色。

四、按茶產(chǎn)種類來區(qū)分，可分為“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”四種。

五、末茶的制法、傳播及歷史發(fā)展。

1、餅茶是最原始的形態(tài)如上所述，漢民族及漢族文化南下后，至云貴高原的“荊楚”之地后，才開始對那里生長的茶樹開始利用。

2、居住在荊楚山區(qū)的少數(shù)民族，也開始受漢族文化的影響，對住地周圍的各種野生植物開始利用。

3、茶樹估計是當(dāng)作藥草開始利用的。而且為了便于向北方運(yùn)送，緊壓成餅狀，于是創(chuàng)造了餅茶

4、可稱之為茶葉圣典的《茶經(jīng)》，其中對制茶法有具體記述：開始將采下的鮮葉蒸青，然后搗，做成象十元銅幣大小的餅，中間穿孔，成串干燥，餅茶就做成了。

5、這種餅茶制法的記載，不僅在《茶經(jīng)》中出現(xiàn)，在《廣雅》等書中也有，這至少證明在《茶經(jīng)》出現(xiàn)的唐朝時期之前，荊楚地方已經(jīng)開始了這種餅茶制造。

6、由于餅茶這種形式，既便于運(yùn)輸，又便于貯存，所以這種制法在宋朝(960—1279年)又由荊楚普及到福建省的建甌一帶。

7、這種餅茶是現(xiàn)今世界上各種茶葉的原始形態(tài)。然后分化成各種茶葉，大概可分成如下幾類：末茶，炒青茶，煎茶，半發(fā)酵的烏龍茶，全發(fā)酵的紅茶。還有在同類茶葉中，工藝稍有改變，便可制出獨(dú)特風(fēng)味的茶葉，不同的產(chǎn)地又有不同的名茶。

8、茶葉是怎樣分化成各個種類的，又是怎樣從茶葉發(fā)源地——中國向世界傳播的，這里對其中的末茶、現(xiàn)代的餅茶——磚茶。

9、首先談一下末茶。末茶的飲用法來源于餅茶飲用法。

10、餅茶的飲用方法是，首先用火烤，烤成茶色后將茶餅弄碎，然后用藥碾子(搗中藥用的)碾成粉末飲用。

11、這是中國唐代至宋代的飲茶法，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)在的末茶飲用法。榮西禪師將末茶傳播到日本日本的末茶是從榮西禪師(1141—1215年)于建文二年(119：年)自宋朝學(xué)禪歸國后，開始流行的。當(dāng)時已處于宋朝的后期，對于茶葉歷史來講也是一個大的轉(zhuǎn)變時期，開始從末茶向葉茶轉(zhuǎn)變。

12、即不再將茶葉粉碎后泡飲，而是直接泡飲經(jīng)過揉捻干燥的葉子，飲用共浸出液。因此從宋朝后期開始，中國就不再單一飲用末茶了。

所以說我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些一直都是很重要的知識，對于去少數(shù)民族旅游的人來說需要多加了解，關(guān)注佰佰安全網(wǎng)，關(guān)注旅游飲食安全小知識。

責(zé)任編輯:何顯搶