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    飲食中攝取八大營養(yǎng),你知道幾種?

    2015-01-14 15:54:33 來源: 佰佰安全網(wǎng) 1577人閱讀
    導(dǎo)語:

    魚是富含高不飽和脂肪酸的動物性食品,海魚中還富含歐米茄——3系脂肪酸——DHA、EPA(俗稱魚油),不僅能預(yù)防心血管疾病和某些癌癥,還有明顯的益智健腦作用。魚類平均蛋白質(zhì)含量為18%~20%,并含有人體不能合成的8種必需氨基酸以及多種水溶性、脂溶性維生素,以及碘、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。魚肉肌纖維細(xì)短,故肉質(zhì)細(xì)嫩,比畜禽肉更易消化。魚含有心臟保護(hù)因子,是均衡膳食的重要組成部分。

    上班族們面對較大的工作壓力大,以及工作時(shí)間長、工作任務(wù)重等客觀因素很少從養(yǎng)生的角度關(guān)注飲食健康,長期下來很容易埋下健康隱患。故此佰佰小編為您總結(jié)上班族飲食營養(yǎng)必備搭配八大營養(yǎng)元素,以期大家可以健康快樂工作哦!

    上班族營養(yǎng)搭配元素之一:葉酸 400微克/日

    最佳來源:蘆筍、甜菜、椰菜、強(qiáng)化麥片

    上班族營養(yǎng)搭配元素之二:維他命 B61.5毫克/日

    最佳來源:比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆

    上班族營養(yǎng)搭配元素之三:維他命 C75毫克/日

    最佳來源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

    上班族營養(yǎng)搭配元素之四:維他命E 23個(gè)國際單位,15毫克/日

    最佳來源:花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子

    上班族營養(yǎng)搭配元素之五:鈣 1000毫克/日,50歲以上1200毫克/日

    最佳來源:甘藍(lán)、脫脂奶、酸奶酪、沙丁魚

    上班族營養(yǎng)搭配元素之六:鐵 15毫克/日,50歲以上10毫克/日

    最佳來源:瘦牛排、蝦、加強(qiáng)型早餐奶酪、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣

    上班族營養(yǎng)搭配元素之七:鎂 320毫克/日

    最佳來源:蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子

    上班族營養(yǎng)搭配元素之八:鋅 12毫克/日

    最佳來源:牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣

    魚是富含高不飽和脂肪酸的動物性食品,海魚中還富含歐米茄——3系脂肪酸——DHA、EPA(俗稱魚油),不僅能預(yù)防心血管疾病和某些癌癥,還有明顯的益智健腦作用。魚類平均蛋白質(zhì)含量為18%~20%,并含有人體不能合成的8種必需氨基酸以及多種水溶性、脂溶性維生素,以及碘、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。魚肉肌纖維細(xì)短,故肉質(zhì)細(xì)嫩,比畜禽肉更易消化。魚含有心臟保護(hù)因子,是均衡膳食的重要組成部分。

    魚含有豐富的DHA,特別是魚頭、魚眼,其中的DHA高達(dá)40%~70%。DHA具有很強(qiáng)的促進(jìn)腦細(xì)胞、腦神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)突觸生長發(fā)育的功效,享有“腦黃金”的美譽(yù),對嬰幼兒的神經(jīng)和視力發(fā)育尤為重要。懷孕、哺乳期的婦女和兒童更應(yīng)該多吃魚,以促進(jìn)胚胎腦部發(fā)育和嬰幼兒智力發(fā)育。而魚肉中的另一種高不飽和脂肪酸——EPA,則具有減少血小板的血栓素生成,穩(wěn)定血小板的功能。魚油還可以降低血脂,從而降低血液粘度,改善血液流變性,減少形成血栓的危險(xiǎn)性。因此,中老年人多吃魚,可降低冠心病發(fā)病率和引起心血管疾病的血脂含量。最新一項(xiàng)科研成果表明,多吃魚能大大減少婦女缺血性或凝血性中風(fēng)的可能性。

    正所謂民以食為天,更何況是辛勞的上班族,日常飲食營養(yǎng)搭配必不可少,希望大家都可以健康生活,快樂工作。


    責(zé)任編輯:佰佰安全網(wǎng)

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