有的老人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全。膽鹽分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不，老人肝硬化該如何護理呢？黃疸老年患者如出現(xiàn)皮膚瘙癢，可協(xié)助老年患者溫水擦浴，外用爐甘石洗劑止癢，指導老年患者勿抓撓皮膚，以免引起皮膚損傷、出血和感染。臥床的老年患者應定期變換體位，消瘦者可使用防壓瘡氣墊床，防止發(fā)生壓瘡；給予高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素及易消化飲食，并根據(jù)病情變化及時調(diào)整，忌煙忌酒，避免進食刺激性食物，粗纖維含量多和較硬食物，下面來看看老人肝硬化吃什么好吧？

1、鯽魚羹

鮮鯽魚3條(每條約300克)，赤小豆、商陸各30克。將魚清洗干凈，把商陸、赤小豆分別放入魚腹中，用線縫好，清蒸熟爛成羹即可。分3次空腹淡食。有健脾利濕，逐水消腫之效。主治肝硬化水濕偏盛，腹部膨大，食欲不振，大便泄瀉，小便不利等。

2、黃芪苡仁粥

生黃芪、生苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金末9克。先用水煮黃芪半小時，去渣，入苡仁、糯米、赤小豆煮1小時，入雞內(nèi)金末，粥成即可。分1-2次溫服。有益氣利水之效。主治肝硬化脾胃虛弱、腹脹、面色無華等。

3、鮮紫珠草雞蛋

鮮紫珠草120克，雞蛋4枚。將2味加水適量同煮，蛋熟去殼后再煮1小時即可。吃蛋，每次1枚，早晚2次空腹食用，連用100枚為1療程。有散瘀消腫，涼血止血之效。主治早期肝硬化，肝區(qū)疼痛，煩熱口干等。

4、豬肚大蒜湯

雄豬肚1個，大蒜120克，檳榔末、砂仁末各9克，木香6克。將豬肚洗凈，把藥物裝入肚內(nèi)，放砂鍋中加水煮爛即可?？崭故秤谩Ｓ薪∑⒁嫖?，行氣利水之效。主治腹水氣滯濕阻、腹部脹滿較重，食欲不振等。

5、水蠱腫脹方

烏魚1條，大蒜30克，黑牽牛未10克。烏魚洗凈，剖去腸臟，不去鱗，將大蒜、牽牛末填入魚腹中，用濕紙包固，上火煨熟。每日食數(shù)次，每次適量。有補虛利水之效。主治肝硬化腹水，脾虛水濕偏盛，腹部脹大，身體困重，下肢水腫、腹瀉等。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的老人肝硬化吃什么好的內(nèi)容，有此疾病的老人在生活一定要多吃上面的食物，如果大家還想了解更多關(guān)于的老人肝硬化知識，那就繼續(xù)瀏覽本本網(wǎng)老人疾病安全小知識庫中的內(nèi)容吧。

責任編輯:張小付